Рецепт Клафути. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Клафути

Клубника замороженная	500 г
Сметана 25% жирности	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	50 г
Крахмал картофельный	15 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Сахар песок	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	100 г

Способ приготовления

Ягоды разложить в форме. Ингредиенты перемешать, жидким тестом залить ягоды. В духовке 40 (50) минут при Т180С.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клафути".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217.1 ккал	1684 ккал	12.9%	5.9%	776 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	1.5%	3040 г
Жиры	14.3 г	56 г	25.5%	11.7%	392 г
Углеводы	18.8 г	219 г	8.6%	4%	1165 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.8%	1667 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	1.3%	3608 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	118.9 мкг	900 мкг	13.2%	6.1%	757 г
Ретинол	0.109 мг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	0.6%	7353 г
бета Криптоксантин	0.9 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	63.3 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	0.8%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	2.5%	1837 г
Витамин В4, холин	61.51 мг	500 мг	12.3%	5.7%	813 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	2.6%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	1.2%	3704 г
Витамин В9, фолаты	16.255 мкг	400 мкг	4.1%	1.9%	2461 г
Витамин В12, кобаламин	0.161 мкг	3 мкг	5.4%	2.5%	1863 г
Витамин C, аскорбиновая	20.66 мг	90 мг	23%	10.6%	436 г
Витамин D, кальциферол	0.377 мкг	10 мкг	3.8%	1.8%	2653 г
Витамин D3, холекальциферол	0.2 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.545 мг	15 мг	3.6%	1.7%	2752 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.05 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.82 мкг	50 мкг	1.6%	0.7%	6098 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	0.8%	5455 г
Витамин РР, НЭ	0.5195 мг	20 мг	2.6%	1.2%	3850 г
Ниацин	0.075 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	115.68 мг	2500 мг	4.6%	2.1%	2161 г
Кальций, Ca	33.38 мг	1000 мг	3.3%	1.5%	2996 г
Кремний, Si	0.2 мг	30 мг	0.7%	0.3%	15000 г
Магний, Mg	9.07 мг	400 мг	2.3%	1.1%	4410 г
Натрий, Na	77.95 мг	1300 мг	6%	2.8%	1668 г
Сера, S	8.8 мг	1000 мг	0.9%	0.4%	11364 г
Фосфор, P	45.5 мг	800 мг	5.7%	2.6%	1758 г
Хлор, Cl	13.2 мг	2300 мг	0.6%	0.3%	17424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.5 мкг	~
Бор, B	1.9 мкг	~
Ванадий, V	4.5 мкг	~
Железо, Fe	0.718 мг	18 мг	4%	1.8%	2507 г
Йод, I	1.48 мкг	150 мкг	1%	0.5%	10135 г
Кобальт, Co	0.14 мкг	10 мкг	1.4%	0.6%	7143 г
Марганец, Mn	0.1771 мг	2 мг	8.9%	4.1%	1129 г
Медь, Cu	40.95 мкг	1000 мкг	4.1%	1.9%	2442 г
Молибден, Mo	1.625 мкг	70 мкг	2.3%	1.1%	4308 г
Никель, Ni	0.11 мкг	~
Олово, Sn	0.26 мкг	~
Селен, Se	3.88 мкг	55 мкг	7.1%	3.3%	1418 г
Титан, Ti	0.55 мкг	~
Фтор, F	4.29 мкг	4000 мкг	0.1%		93240 г
Хром, Cr	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Цинк, Zn	0.287 мг	12 мг	2.4%	1.1%	4181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.419 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.095 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.075 г	~
Лейцин	0.125 г	~
Лизин	0.103 г	~
Метионин	0.04 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.077 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.086 г	~
Аспарагиновая кислота	0.185 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.208 г	~
Пролин	0.061 г	~
Серин	0.108 г	~
Тирозин	0.06 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	8.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.374 г	~
6:0 Капроновая	0.083 г	~
8:0 Каприловая	0.072 г	~
10:0 Каприновая	0.19 г	~
12:0 Лауриновая	0.242 г	~
14:0 Миристиновая	0.786 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.686 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.834 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.568 г	min 16.8 г	27.2%	12.5%
14:1 Миристолеиновая	0.085 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.306 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.02 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.622 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.339 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.702 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.255 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.153 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Клафути составляет 217,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217.1 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	14.3 г	-%
	Углеводы	18.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	63 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЛАФУТИ

Клафути богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, холином - 12,3 %, витамином C - 23 %

Чем полезен Клафути

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Клафути, калорийность 217,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Клафути, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

Кабачковые оладьи без муки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе