Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста 100 г
Сельдерей 100 г
Огурец парниковый 100 г
Кукуруза, консервы 100 г
Яйцо перепелиное 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Заправка для салата, французская, покупная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.3 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3717 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.4% 3455 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8.6% 2545 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.2% 5341 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.9% 2222 г
Вода 90 г 2273 г 4% 8.8% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.2 мкг 900 мкг 23% 50.8% 434 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 0.196 мкг ~
бета Каротин 0.989 мг 5 мг 19.8% 43.7% 506 г
бета Криптоксантин 1.804 мкг ~
Ликопин 7.314 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.412 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 13.7% 1622 г
Витамин В4, холин 56.91 мг 500 мг 11.4% 25.2% 879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 17.4% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 9.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 28.392 мкг 400 мкг 7.1% 15.7% 1409 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 11.7% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 17.02 мг 90 мг 18.9% 41.7% 529 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 3.1% 7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 4.9% 4505 г
Витамин Н, биотин 0.304 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 16447 г
Витамин К, филлохинон 20.6 мкг 120 мкг 17.2% 38% 583 г
Витамин РР, НЭ 0.7662 мг 20 мг 3.8% 8.4% 2610 г
Ниацин 0.382 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.14 мг 2500 мг 9.4% 20.8% 1059 г
Кальций, Ca 47.39 мг 1000 мг 4.7% 10.4% 2110 г
Кремний, Si 11.549 мг 30 мг 38.5% 85% 260 г
Магний, Mg 20.92 мг 400 мг 5.2% 11.5% 1912 г
Натрий, Na 146.49 мг 1300 мг 11.3% 24.9% 887 г
Сера, S 19.78 мг 1000 мг 2% 4.4% 5056 г
Фосфор, P 60 мг 800 мг 7.5% 16.6% 1333 г
Хлор, Cl 30.16 мг 2300 мг 1.3% 2.9% 7626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 4.79 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 10.4% 2110 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 2.4% 8876 г
Кобальт, Co 2.325 мкг 10 мкг 23.3% 51.4% 430 г
Литий, Li 4.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.1064 мг 2 мг 5.3% 11.7% 1880 г
Медь, Cu 49.41 мкг 1000 мкг 4.9% 10.8% 2024 г
Молибден, Mo 2.137 мкг 70 мкг 3.1% 6.8% 3276 г
Никель, Ni 4.022 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 3.529 мкг 55 мкг 6.4% 14.1% 1559 г
Стронций, Sr 13.53 мкг ~
Фтор, F 6.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 61256 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 11.5% 1916 г
Цинк, Zn 0.3524 мг 12 мг 2.9% 6.4% 3405 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.722 г min 16.8 г 4.3% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.933 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.574 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.055 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 45,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.3 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 19,8 %, холином - 11,4 %, витамином C - 18,9 %, витамином K - 17,2 %, кремнием - 38,5 %, кобальтом - 23,3 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 45,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы