Рецепт салат теплый с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат теплый с говядиной

Говядина 1 кат. (Варка без слива) 150 г
Фасоль, зерно (Варка) 250 г
Перец сладкий (Пассерование) 100 г
Фасоль (стручок) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Масло оливковое 50 г
Горчица столовая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат теплый с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.2 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 6.9% 644 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 9.1% 487 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 3.6% 1237 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 13.4% 333 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 1% 4457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 2.5% 1761 г
бета Каротин 0.306 мг 5 мг 6.1% 2.7% 1634 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 4.2% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.4% 1324 г
Витамин В4, холин 14.85 мг 500 мг 3% 1.3% 3367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 5.4% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.513 мг 2 мг 25.7% 11.5% 390 г
Витамин В9, фолаты 46.223 мкг 400 мкг 11.6% 5.2% 865 г
Витамин В12, кобаламин 0.552 мкг 3 мкг 18.4% 8.2% 543 г
Витамин C, аскорбиновая 17.54 мг 90 мг 19.5% 8.7% 513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.359 мг 15 мг 9.1% 4.1% 1104 г
Витамин Н, биотин 0.738 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6775 г
Витамин РР, НЭ 4.2979 мг 20 мг 21.5% 9.6% 465 г
Макроэлементы
Калий, K 528.57 мг 2500 мг 21.1% 9.4% 473 г
Кальций, Ca 77.45 мг 1000 мг 7.7% 3.4% 1291 г
Кремний, Si 32.532 мг 30 мг 108.4% 48.3% 92 г
Магний, Mg 48.86 мг 400 мг 12.2% 5.4% 819 г
Натрий, Na 21.32 мг 1300 мг 1.6% 0.7% 6098 г
Сера, S 112.38 мг 1000 мг 11.2% 5% 890 г
Фосфор, P 216.8 мг 800 мг 27.1% 12.1% 369 г
Хлор, Cl 35.86 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6414 г
Микроэлементы
Бор, B 195.9 мкг ~
Ванадий, V 67.19 мкг ~
Железо, Fe 2.995 мг 18 мг 16.6% 7.4% 601 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 1.8% 2439 г
Кобальт, Co 8.663 мкг 10 мкг 86.6% 38.6% 115 г
Марганец, Mn 0.5073 мг 2 мг 25.4% 11.3% 394 г
Медь, Cu 253.32 мкг 1000 мкг 25.3% 11.3% 395 г
Молибден, Mo 16.393 мкг 70 мкг 23.4% 10.4% 427 г
Селен, Se 8.805 мкг 55 мкг 16% 7.1% 625 г
Фтор, F 32.43 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12334 г
Хром, Cr 5.5 мкг 50 мкг 11% 4.9% 909 г
Цинк, Zn 1.9187 мг 12 мг 16% 7.1% 625 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 17 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат теплый с говядиной составляет 224,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.2 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ТЕПЛЫЙ С ГОВЯДИНОЙ

салат теплый с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 25,7 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином C - 19,5 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 21,1 %, кремнием - 108,4 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 27,1 %, железом - 16,6 %, кобальтом - 86,6 %, марганцем - 25,4 %, медью - 25,3 %, молибденом - 23,4 %, селеном - 16 %, хромом - 11 %, цинком - 16 %

Чем полезен салат теплый с говядиной

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат теплый с говядиной, калорийность 224,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат теплый с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы