Рецепт Белковый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый салат

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 95 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 60 г
Огурец парниковый 90 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 50 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 17.4% 667 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.4% 1806 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.9% 6441 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.2% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 7.4% 1560 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 8.9% 1295 г
Витамин В4, холин 58.91 мг 500 мг 11.8% 13.7% 849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 8.8% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.7% 4348 г
Витамин В9, фолаты 8.485 мкг 400 мкг 2.1% 2.4% 4714 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 5.6% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 5.1% 2284 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 5.6% 2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9317 г
Витамин Н, биотин 4.873 мкг 50 мкг 9.7% 11.2% 1026 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 5.1% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.7602 мг 20 мг 13.8% 16% 725 г
Ниацин 3.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.49 мг 2500 мг 8% 9.3% 1253 г
Кальций, Ca 32.24 мг 1000 мг 3.2% 3.7% 3102 г
Кремний, Si 16.975 мг 30 мг 56.6% 65.6% 177 г
Магний, Mg 34.02 мг 400 мг 8.5% 9.8% 1176 г
Натрий, Na 91.22 мг 1300 мг 7% 8.1% 1425 г
Сера, S 42.96 мг 1000 мг 4.3% 5% 2328 г
Фосфор, P 113.9 мг 800 мг 14.2% 16.5% 702 г
Хлор, Cl 74.8 мг 2300 мг 3.3% 3.8% 3075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.312 мг 18 мг 7.3% 8.5% 1372 г
Йод, I 7.01 мкг 150 мкг 4.7% 5.4% 2140 г
Кобальт, Co 5.591 мкг 10 мкг 55.9% 64.8% 179 г
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 4.5% 2554 г
Медь, Cu 78.01 мкг 1000 мкг 7.8% 9% 1282 г
Молибден, Mo 5.689 мкг 70 мкг 8.1% 9.4% 1230 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Олово, Sn 0.93 мкг ~
Селен, Se 7.075 мкг 55 мкг 12.9% 14.9% 777 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 57.65 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 6938 г
Хром, Cr 10 мкг 50 мкг 20% 23.2% 500 г
Цинк, Zn 0.8924 мг 12 мг 7.4% 8.6% 1345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.647 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.765 г ~
Лизин 0.965 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.663 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.502 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 1.109 г ~
Пролин 0.438 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.146 г min 16.8 г 0.9% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.211 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Белковый салат составляет 86,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.3 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ САЛАТ

Белковый салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 56,6 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 55,9 %, селеном - 12,9 %, хромом - 20 %

Чем полезен Белковый салат

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый салат, калорийность 86,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги