Рецепт Салат капустный (капуста+морковь+лук+масло+уксус). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный (капуста+морковь+лук+масло+уксус)

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 1520 г
Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Соль йодированная 25 г
Уксус яблочный 35 г
Масло подсолнечное нерафинированное Слобода ароматное 30 г
Лук репчатый 220 г
Сахар песок 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный (капуста+морковь+лук+масло+уксус)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.6 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3264 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.7% 4222 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.2% 3111 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 6.2% 3174 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 21.3% 909 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 7.2% 2677 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.5 мкг 900 мкг 18.4% 35.7% 544 г
бета Каротин 1.028 мг 5 мг 20.6% 39.9% 486 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 7.2% 2727 г
Витамин В4, холин 10.29 мг 500 мг 2.1% 4.1% 4859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 1.4% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 10.5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 19.984 мкг 400 мкг 5% 9.7% 2002 г
Витамин C, аскорбиновая 36.18 мг 90 мг 40.2% 77.9% 249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.28 мг 15 мг 8.5% 16.5% 1172 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 31847 г
Витамин К, филлохинон 63.9 мкг 120 мкг 53.3% 103.3% 188 г
Витамин РР, НЭ 0.8929 мг 20 мг 4.5% 8.7% 2240 г
Ниацин 0.684 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.61 мг 2500 мг 11.5% 22.3% 872 г
Кальций, Ca 50.74 мг 1000 мг 5.1% 9.9% 1971 г
Кремний, Si 46.418 мг 30 мг 154.7% 299.8% 65 г
Магний, Mg 18.38 мг 400 мг 4.6% 8.9% 2176 г
Натрий, Na 538.99 мг 1300 мг 41.5% 80.4% 241 г
Сера, S 41.27 мг 1000 мг 4.1% 7.9% 2423 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 9.3% 2094 г
Хлор, Cl 849.7 мг 2300 мг 36.9% 71.5% 271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 545 мкг ~
Бор, B 205.4 мкг ~
Ванадий, V 8.07 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 7.6% 2586 г
Йод, I 57.59 мкг 150 мкг 38.4% 74.4% 260 г
Кобальт, Co 3.443 мкг 10 мкг 34.4% 66.7% 290 г
Литий, Li 0.489 мкг ~
Марганец, Mn 0.1924 мг 2 мг 9.6% 18.6% 1040 г
Медь, Cu 82.48 мкг 1000 мкг 8.2% 15.9% 1212 г
Молибден, Mo 11.386 мкг 70 мкг 16.3% 31.6% 615 г
Никель, Ni 13.239 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 0.318 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 17296 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 16.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 24316 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 17.8% 1085 г
Цинк, Zn 0.4736 мг 12 мг 3.9% 7.6% 2534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.843 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 41.3%
Омега-9 жирные кислоты 0.386 ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.652 г min 16.8 г 3.9% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.426 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.255 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный (капуста+морковь+лук+масло+уксус) составляет 51,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ (КАПУСТА+МОРКОВЬ+ЛУК+МАСЛО+УКСУС)

Салат капустный (капуста+морковь+лук+масло+уксус) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином C - 40,2 %, витамином K - 53,3 %, калием - 11,5 %, кремнием - 154,7 %, хлором - 36,9 %, йодом - 38,4 %, кобальтом - 34,4 %, молибденом - 16,3 %

Чем полезен Салат капустный (капуста+морковь+лук+масло+уксус)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный (капуста+морковь+лук+масло+уксус), калорийность 51,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный (капуста+морковь+лук+масло+уксус), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги