Рецепт Бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон куриный

Укроп, семена 1 г
Вода 4000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Курица, цыплята-бройлеры, шейки, вареные на медленном огне 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.4 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5363 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 10.5% 3040 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 13.1% 2435 г
Вода 94.6 г 2273 г 4.2% 13.4% 2403 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 2.2% 14754 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.115 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 1% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 5.7% 5625 г
Витамин В4, холин 6.24 мг 500 мг 1.2% 3.8% 8013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 4.1% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 2.2% 15385 г
Витамин В9, фолаты 0.387 мкг 400 мкг 0.1% 0.3% 103359 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 1.9% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 76923 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.034 мг 15 мг 0.2% 0.6% 44118 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.4211 мг 20 мг 2.1% 6.7% 4749 г
Бетаин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 14.35 мг 2500 мг 0.6% 1.9% 17422 г
Кальций, Ca 10.33 мг 1000 мг 1% 3.2% 9681 г
Магний, Mg 2.88 мг 400 мг 0.7% 2.2% 13889 г
Натрий, Na 203.5 мг 1300 мг 15.7% 50% 639 г
Сера, S 1.92 мг 1000 мг 0.2% 0.6% 52083 г
Фосфор, P 15.9 мг 800 мг 2% 6.4% 5031 г
Хлор, Cl 303.65 мг 2300 мг 13.2% 42% 757 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.314 мг 18 мг 1.7% 5.4% 5732 г
Кобальт, Co 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 2.5% 13158 г
Марганец, Mn 0.0124 мг 2 мг 0.6% 1.9% 16129 г
Медь, Cu 14.79 мкг 1000 мкг 1.5% 4.8% 6761 г
Молибден, Mo 2.177 мкг 70 мкг 3.1% 9.9% 3215 г
Селен, Se 2.195 мкг 55 мкг 4% 12.7% 2506 г
Фтор, F 101.28 мкг 4000 мкг 2.5% 8% 3949 г
Цинк, Zn 0.349 мг 12 мг 2.9% 9.2% 3438 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.061 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.347 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 33.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 31,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 94.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ

Бульон куриный богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 13,2 %

Чем полезен Бульон куриный

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон куриный, калорийность 31,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги