Рецепт Зеленый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый салат

Лук зеленый (перо) 32 г
Петрушка свежая 0 г
Укроп 0 г
Морковь отварная по 2-40 0 г
Огурец парниковый 181 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли 0 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Тофу "Классический" [ВкусВилл] 0 г
Семена льна 0 г
Подсолнечник, семечки 0 г
Сметана 15% жирности 50 г
Салат Листовой Афицион [Зеленая Грядка] 58 г
Соус Цезарь [Глобус] 0 г
Помидор (томат), парниковый 0 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 8.2% 1854 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 12.1% 1244 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.4% 10950 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3% 5000 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 5.9% 2595 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 12.7% 1186 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 5% 3067 г
бета Криптоксантин 2.535 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 89.47 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 13.2% 1146 г
Витамин В4, холин 82.79 мг 500 мг 16.6% 25.2% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 15.3% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 4.9% 3175 г
Витамин В9, фолаты 15.3 мкг 400 мкг 3.8% 5.8% 2614 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 16.5% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 5.18 мг 90 мг 5.8% 8.8% 1737 г
Витамин D, кальциферол 0.566 мкг 10 мкг 5.7% 8.6% 1767 г
Витамин D3, холекальциферол 0.558 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 4.1% 3650 г
Витамин Н, биотин 0.831 мкг 50 мкг 1.7% 2.6% 6017 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 24.4% 622 г
Витамин РР, НЭ 0.2473 мг 20 мг 1.2% 1.8% 8087 г
Ниацин 0.117 мг ~
Бетаин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.19 мг 2500 мг 5.8% 8.8% 1710 г
Кальций, Ca 39.39 мг 1000 мг 3.9% 5.9% 2539 г
Кремний, Si 22.472 мг 30 мг 74.9% 113.7% 133 г
Магний, Mg 10.86 мг 400 мг 2.7% 4.1% 3683 г
Натрий, Na 262.68 мг 1300 мг 20.2% 30.7% 495 г
Сера, S 40.4 мг 1000 мг 4% 6.1% 2475 г
Фосфор, P 65.5 мг 800 мг 8.2% 12.4% 1221 г
Хлор, Cl 367.29 мг 2300 мг 16% 24.3% 626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.6 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 5.3% 2885 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12605 г
Кобальт, Co 1.054 мкг 10 мкг 10.5% 15.9% 949 г
Литий, Li 0.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.0561 мг 2 мг 2.8% 4.2% 3565 г
Медь, Cu 31.27 мкг 1000 мкг 3.1% 4.7% 3198 г
Молибден, Mo 3.101 мкг 70 мкг 4.4% 6.7% 2257 г
Никель, Ni 0.174 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 8.015 мкг 55 мкг 14.6% 22.2% 686 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Фтор, F 8.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44994 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 3.8% 4065 г
Цинк, Zn 0.4097 мг 12 мг 3.4% 5.2% 2929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.099 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.595 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.558 г min 16.8 г 9.3% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~

Энергетическая ценность Зеленый салат составляет 65,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.9 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ

Зеленый салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,6 %, витамином K - 16,1 %, кремнием - 74,9 %, хлором - 16 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Зеленый салат

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый салат, калорийность 65,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы