Рецепт перловая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перловая каша

Вода 750 г
Крупа перловая (Варка без слива вязкая) 230 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар-песок 15 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Способ приготовления

Крупу залить водой на 2 часа, затем промыть,залить водой в пропорции 1:3 и поставить варить , после закипания варить на медлен. огне примерно 1 - 1,5 час., доб.соль.При подаче доб.сахар по вкусу и масло слив.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перловая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2054 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.5% 3455 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.3% 9333 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 9.4% 1296 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.2% 1000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.3% 2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 39130 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.7% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 2.8% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 5.599 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7144 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 2.1% 5725 г
Витамин РР, НЭ 0.8642 мг 20 мг 4.3% 5.2% 2314 г
Макроэлементы
Калий, K 39.95 мг 2500 мг 1.6% 2% 6258 г
Кальций, Ca 13.11 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7628 г
Магний, Mg 10.05 мг 400 мг 2.5% 3% 3980 г
Натрий, Na 81.61 мг 1300 мг 6.3% 7.7% 1593 г
Сера, S 19.13 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5227 г
Фосфор, P 74.9 мг 800 мг 9.4% 11.5% 1068 г
Хлор, Cl 122.15 мг 2300 мг 5.3% 6.5% 1883 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.428 мг 18 мг 2.4% 2.9% 4206 г
Кобальт, Co 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 5.5% 2222 г
Марганец, Mn 0.1534 мг 2 мг 7.7% 9.4% 1304 г
Медь, Cu 66.34 мкг 1000 мкг 6.6% 8% 1507 г
Молибден, Mo 3.186 мкг 70 мкг 4.6% 5.6% 2197 г
Фтор, F 90.07 мкг 4000 мкг 2.3% 2.8% 4441 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 7.1% 1712 г
Цинк, Zn 0.2164 мг 12 мг 1.8% 2.2% 5545 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность перловая каша составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перловая каша, калорийность 82 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перловая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы