Рецепт тушёные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушёные овощи

Масло подсолнечное 6 г
Брокколи (Пассерование) 100 г
Капуста цветная (Пассерование) 100 г
Зеленый горошек, замороженный, вареный, с солью 100 г
Фасоль (стручок) (Варка) 100 г
Морковь, желтая (Припускание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушёные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 7.5% 2171 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.2% 3111 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 6.3% 2547 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 32.5% 500 г
Вода 90 г 2273 г 4% 6.5% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.6 мкг 900 мкг 19.6% 31.9% 510 г
бета Каротин 0.67 мг 5 мг 13.4% 21.8% 746 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 15.8% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 10.2% 1579 г
Витамин В4, холин 18.08 мг 500 мг 3.6% 5.9% 2765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 17.1% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 15.9% 1020 г
Витамин В9, фолаты 47.264 мкг 400 мкг 11.8% 19.2% 846 г
Витамин C, аскорбиновая 24.52 мг 90 мг 27.2% 44.2% 367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.132 мг 15 мг 7.5% 12.2% 1325 г
Витамин Н, биотин 0.388 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12887 г
Витамин К, филлохинон 38.5 мкг 120 мкг 32.1% 52.2% 312 г
Витамин РР, НЭ 1.3936 мг 20 мг 7% 11.4% 1435 г
Макроэлементы
Калий, K 276.52 мг 2500 мг 11.1% 18% 904 г
Кальций, Ca 51.38 мг 1000 мг 5.1% 8.3% 1946 г
Магний, Mg 29.94 мг 400 мг 7.5% 12.2% 1336 г
Натрий, Na 107.06 мг 1300 мг 8.2% 13.3% 1214 г
Сера, S 1.49 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 67114 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 15% 1093 г
Хлор, Cl 15.67 мг 2300 мг 0.7% 1.1% 14678 г
Микроэлементы
Бор, B 49.8 мкг ~
Ванадий, V 24.63 мкг ~
Железо, Fe 1.514 мг 18 мг 8.4% 13.7% 1189 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12097 г
Кобальт, Co 0.498 мкг 10 мкг 5% 8.1% 2008 г
Марганец, Mn 0.2102 мг 2 мг 10.5% 17.1% 951 г
Медь, Cu 68.66 мкг 1000 мкг 6.9% 11.2% 1456 г
Молибден, Mo 4.975 мкг 70 мкг 7.1% 11.5% 1407 г
Селен, Se 1.02 мкг 55 мкг 1.9% 3.1% 5392 г
Фтор, F 13.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 28715 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 2.4% 6667 г
Цинк, Zn 0.4378 мг 12 мг 3.6% 5.9% 2741 г

Энергетическая ценность тушёные овощи составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.5 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ

тушёные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином C - 27,2 %, витамином K - 32,1 %, калием - 11,1 %

Чем полезен тушёные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушёные овощи, калорийность 61,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушёные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги