Рецепт Салат из свежей капусты с лимоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капусты с лимоном

Перец сладкий красный 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Сок лимонный 20 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Чеснок 5 г
Морковь 40 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Тщательно мою все овощи. Затем тоненько шинкую капусту. Очищаем перец от семян и плодоножки, режу тонкими полосками. На крупной терке натираю помидор и морковку. В чесночнице давлю чеснок, а зелень крошу как можно мельче. Выкладываю все продукты в салатницу, вливаю туда же растительное масло и свежевыжатый лимонный сок и все это тщательно перемешиваю. Даю лимонному салату из капусты и болгарского перца с маслом отстояться в холодильнике и салатик готов. Этот салатик также идеален, как закуска к другим блюдам, особенно летом, когда все его ингредиенты свеженькие и рынки ими просто переполнен...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты с лимоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.4% 5429 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.1% 3500 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 5.9% 4212 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 16% 1538 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 9.6% 2548 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 365.6 мкг 900 мкг 40.6% 99.8% 246 г
бета Каротин 2.206 мг 5 мг 44.1% 108.4% 227 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 7.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 7.4% 3333 г
Витамин В4, холин 6.4 мг 500 мг 1.3% 3.2% 7813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 4.4% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 17% 1449 г
Витамин В9, фолаты 16.544 мкг 400 мкг 4.1% 10.1% 2418 г
Витамин C, аскорбиновая 71.97 мг 90 мг 80% 196.6% 125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.944 мг 15 мг 6.3% 15.5% 1589 г
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 53191 г
Витамин К, филлохинон 123.5 мкг 120 мкг 102.9% 252.8% 97 г
Витамин РР, НЭ 0.8322 мг 20 мг 4.2% 10.3% 2403 г
Ниацин 0.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.44 мг 2500 мг 10.7% 26.3% 938 г
Кальций, Ca 40.12 мг 1000 мг 4% 9.8% 2493 г
Кремний, Si 24.449 мг 30 мг 81.5% 200.2% 123 г
Магний, Mg 16.06 мг 400 мг 4% 9.8% 2491 г
Натрий, Na 14.13 мг 1300 мг 1.1% 2.7% 9200 г
Сера, S 19.26 мг 1000 мг 1.9% 4.7% 5192 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 11.3% 2198 г
Хлор, Cl 47.71 мг 2300 мг 2.1% 5.2% 4821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277 мкг ~
Бор, B 123.3 мкг ~
Ванадий, V 13.29 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 8.6% 2839 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 4.7% 5190 г
Кобальт, Co 3.697 мкг 10 мкг 37% 90.9% 270 г
Литий, Li 23.309 мкг ~
Марганец, Mn 0.1596 мг 2 мг 8% 19.7% 1253 г
Медь, Cu 89.21 мкг 1000 мкг 8.9% 21.9% 1121 г
Молибден, Mo 8.791 мкг 70 мкг 12.6% 31% 796 г
Никель, Ni 10.515 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 0.453 мкг 55 мкг 0.8% 2% 12141 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Фтор, F 29.97 мкг 4000 мкг 0.7% 1.7% 13347 г
Хром, Cr 5.12 мкг 50 мкг 10.2% 25.1% 977 г
Цинк, Zn 0.3662 мг 12 мг 3.1% 7.6% 3277 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.521 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 46.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.35 г min 16.8 г 2.1% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.349 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.956 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.879 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с лимоном составляет 40,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ЛИМОНОМ

Салат из свежей капусты с лимоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,6 %, бэта-каротином - 44,1 %, витамином C - 80 %, витамином K - 102,9 %, кремнием - 81,5 %, кобальтом - 37 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Салат из свежей капусты с лимоном

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты с лимоном, калорийность 40,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты с лимоном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты