Рецепт Борщ из квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ из квашеной капусты

Лук репчатый (Пассерование)	153 г
Свекла (Пассерование)	271 г
Морковь (Варка без слива)	62 г
Чеснок (Варка без слива)	11 г
Картофель (Варка без слива)	232 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива)	446 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	16 г
Укроп (Варка без слива)	16 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива)	150 г
Кетчуп	34 г
Подсолнечное масло	54 г
Вода, бутилированная, в общем	200 г
Петрушка сушеная	10 г
Говядина отварная, по 1-392	87 г
Бульон мясной прозрачный	2200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ из квашеной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.8 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2313 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	11.3%	1226 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	9.3%	1474 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	2.1%	6636 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.2%	2222 г
Вода	106.4 г	2273 г	4.7%	6.5%	2136 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.2 мкг	900 мкг	11%	15.1%	907 г
Ретинол	0.052 мг	~
альфа Каротин	0.369 мкг	~
бета Каротин	0.304 мг	5 мг	6.1%	8.4%	1645 г
бета Криптоксантин	1.803 мкг	~
Ликопин	121.19 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.461 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	2.9%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	12.1%	1139 г
Витамин В4, холин	8.74 мг	500 мг	1.7%	2.3%	5721 г
Витамин В5, пантотеновая	0.097 мг	5 мг	1.9%	2.6%	5155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	5.5%	2500 г
Витамин В9, фолаты	7.369 мкг	400 мкг	1.8%	2.5%	5428 г
Витамин В12, кобаламин	0.13 мкг	3 мкг	4.3%	5.9%	2308 г
Витамин C, аскорбиновая	4.17 мг	90 мг	4.6%	6.3%	2158 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.882 мг	15 мг	5.9%	8.1%	1701 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.341 мкг	50 мкг	0.7%	1%	14663 г
Витамин К, филлохинон	10.4 мкг	120 мкг	8.7%	12%	1154 г
Витамин РР, НЭ	2.5933 мг	20 мг	13%	17.9%	771 г
Ниацин	1.51 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.68 мг	2500 мг	8.4%	11.5%	1192 г
Кальций, Ca	23 мг	1000 мг	2.3%	3.2%	4348 г
Кремний, Si	10.744 мг	30 мг	35.8%	49.2%	279 г
Магний, Mg	14.9 мг	400 мг	3.7%	5.1%	2685 г
Натрий, Na	179.54 мг	1300 мг	13.8%	19%	724 г
Сера, S	21.09 мг	1000 мг	2.1%	2.9%	4742 г
Фосфор, P	71.7 мг	800 мг	9%	12.4%	1116 г
Хлор, Cl	17.39 мг	2300 мг	0.8%	1.1%	13226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	98.8 мкг	~
Бор, B	51.4 мкг	~
Ванадий, V	18.35 мкг	~
Железо, Fe	1.236 мг	18 мг	6.9%	9.5%	1456 г
Йод, I	3.09 мкг	150 мкг	2.1%	2.9%	4854 г
Кобальт, Co	1.565 мкг	10 мкг	15.7%	21.6%	639 г
Литий, Li	11.559 мкг	~
Марганец, Mn	0.152 мг	2 мг	7.6%	10.4%	1316 г
Медь, Cu	61.29 мкг	1000 мкг	6.1%	8.4%	1632 г
Молибден, Mo	2.927 мкг	70 мкг	4.2%	5.8%	2392 г
Никель, Ni	2.834 мкг	~
Олово, Sn	3.77 мкг	~
Рубидий, Rb	103.8 мкг	~
Селен, Se	0.314 мкг	55 мкг	0.6%	0.8%	17516 г
Стронций, Sr	1.96 мкг	~
Фтор, F	12.5 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	32000 г
Хром, Cr	3.35 мкг	50 мкг	6.7%	9.2%	1493 г
Цинк, Zn	0.3457 мг	12 мг	2.9%	4%	3471 г
Цирконий, Zr	0.43 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.106 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.026 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.197 г	~
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.06 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.069 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.52 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.044 мг	~
Стигмастерол	0.027 мг	~
бета Ситостерол	3.209 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.108 г	~
18:0 Стеариновая	0.067 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.396 г	min 16.8 г	2.4%	3.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.394 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.053 г	от 11.2 до 20.6 г	9.4%	12.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.964 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~

Энергетическая ценность Борщ из квашеной капусты составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.8 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	106.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Борщ из квашеной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 35,8 %, кобальтом - 15,7 %

Чем полезен Борщ из квашеной капусты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ из квашеной капусты, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ из квашеной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяшки- печенье с добавками

Автор Margarita Khoris

Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе