Рецепт печенье из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты печенье из свеклы

Свекла, вареная 300 г
Грецкий орех (Жарка) 75 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 120 г
Корица, молотая 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Способ приготовления

Свеклу отварить, нарезаем орехи помельче,обжарим их в разогревающейся духовке.Свеклу натираем на мелкой тёрке.Вбиваем 2 яйца.Добавляем полную ложку корицы и порошок мускатного ореха.Высыпаем все орешки+чуть соли.Натереть цедру апельсина или лимона.Вводим муку.Тесту желательно немного постоять,но можно и сразу начинать выкладывать такими "безешками" в смазанную форму. печеньки были готовы через 15 минут (при 180*).Можно добавить сахара, немножко пресноватые получились, но я следующий раз добавлю чернослива или изюма. 1 печенька примерно 38 грамм получилась.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печенье из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 821 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.1% 962 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 8% 609 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 4.9% 1005 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.6% 741 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.3% 3672 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 1.9% 2647 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
бета Криптоксантин 2.132 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 101.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.9% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.6% 1343 г
Витамин В4, холин 80.11 мг 500 мг 16% 7.8% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 5.5% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 5.2% 948 г
Витамин В9, фолаты 66.157 мкг 400 мкг 16.5% 8% 605 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 2.9% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 1.2% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.401 мкг 10 мкг 4% 2% 2494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.401 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.937 мг 15 мг 6.2% 3% 1601 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.119 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.885 мкг 50 мкг 5.8% 2.8% 1733 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.4551 мг 20 мг 7.3% 3.6% 1374 г
Ниацин 0.402 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.94 мг 2500 мг 10.4% 5.1% 965 г
Кальций, Ca 34.6 мг 1000 мг 3.5% 1.7% 2890 г
Кремний, Si 8.528 мг 30 мг 28.4% 13.9% 352 г
Магний, Mg 30.25 мг 400 мг 7.6% 3.7% 1322 г
Натрий, Na 68.59 мг 1300 мг 5.3% 2.6% 1895 г
Сера, S 30.1 мг 1000 мг 3% 1.5% 3322 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 6.9% 705 г
Хлор, Cl 8.15 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 28221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.3 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 26.84 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 3.4% 1430 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19481 г
Кобальт, Co 1.317 мкг 10 мкг 13.2% 6.4% 759 г
Литий, Li 0.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.5845 мг 2 мг 29.2% 14.2% 342 г
Медь, Cu 145.04 мкг 1000 мкг 14.5% 7.1% 689 г
Молибден, Mo 3.628 мкг 70 мкг 5.2% 2.5% 1929 г
Никель, Ni 24.381 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 8.639 мкг 55 мкг 15.7% 7.7% 637 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Титан, Ti 3.89 мкг ~
Фтор, F 91.65 мкг 4000 мкг 2.3% 1.1% 4364 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7937 г
Цинк, Zn 0.939 мг 12 мг 7.8% 3.8% 1278 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.949 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 43.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 43.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.147 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.417 г min 16.8 г 14.4% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.085 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.143 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.301 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.976 г от 11.2 до 20.6 г 44.4% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.518 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.307 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.903 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность печенье из свеклы составляет 205 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ ИЗ СВЕКЛЫ

печенье из свеклы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B9 - 16,5 %, кремнием - 28,4 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 29,2 %, медью - 14,5 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен печенье из свеклы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить печенье из свеклы, калорийность 205 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления печенье из свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты