Рецепт Куриные плечи запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные плечи запеченные

Куриный окорочок (Жарка) 1500 г
Аджика домашняя 70 г
Майонез «Провансаль» 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные плечи запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 14.5% 299 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 10.6% 409 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.1% 3827 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 1.4% 3082 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.363 мкг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 0.9% 4762 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 320.416 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.736 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 4.2% 1017 г
Витамин В4, холин 1.7 мг 500 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Витамин В9, фолаты 2.101 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 19039 г
Витамин C, аскорбиновая 4.73 мг 90 мг 5.3% 2.3% 1903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.252 мг 15 мг 15% 6.5% 666 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 6.7% 649 г
Витамин РР, НЭ 3.1906 мг 20 мг 16% 6.9% 627 г
Ниацин 3.833 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.07 мг 2500 мг 13.1% 5.7% 762 г
Кальций, Ca 27.42 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3647 г
Магний, Mg 26.43 мг 400 мг 6.6% 2.9% 1513 г
Натрий, Na 163.78 мг 1300 мг 12.6% 5.5% 794 г
Сера, S 294.92 мг 1000 мг 29.5% 12.8% 339 г
Фосфор, P 182.5 мг 800 мг 22.8% 9.9% 438 г
Хлор, Cl 217.97 мг 2300 мг 9.5% 4.1% 1055 г
Микроэлементы
Бор, B 1.1 мкг ~
Железо, Fe 2.185 мг 18 мг 12.1% 5.2% 824 г
Йод, I 8.36 мкг 150 мкг 5.6% 2.4% 1794 г
Кобальт, Co 13.959 мкг 10 мкг 139.6% 60.4% 72 г
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 1.2% 3766 г
Медь, Cu 132.54 мкг 1000 мкг 13.3% 5.8% 754 г
Молибден, Mo 22.389 мкг 70 мкг 32% 13.9% 313 г
Никель, Ni 0.121 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 0.144 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 38194 г
Фтор, F 179.91 мкг 4000 мкг 4.5% 1.9% 2223 г
Хром, Cr 38.76 мкг 50 мкг 77.5% 33.5% 129 г
Цинк, Zn 2.3781 мг 12 мг 19.8% 8.6% 505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2532.721 г ~
Валин 1.441 г ~
Гистидин* 0.997 г ~
Изолейцин 1.357 г ~
Лейцин 2.451 г ~
Лизин 3.183 г ~
Метионин 0.554 г ~
Метионин + Цистеин 1.065 г ~
Треонин 1.33 г ~
Триптофан 0.471 г ~
Фенилаланин 1.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.746 г ~
Аспарагиновая кислота 2502.315 г ~
Гидроксипролин 0.263 г ~
Глицин 1.772 г ~
Глутаминовая кислота 4.091 г ~
Пролин 1.566 г ~
Серин 1.303 г ~
Тирозин 0.997 г ~
Цистеин 0.498 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 43.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.056 мг ~
бета Ситостерол 9.501 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 1.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.125 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.832 г min 16.8 г 34.7% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.305 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.71 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.456 г от 11.2 до 20.6 г 39.8% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.116 г ~

Энергетическая ценность Куриные плечи запеченные составляет 231 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231 кКал -%
Белки 25.4 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ПЛЕЧИ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Куриные плечи запеченные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15 %, витамином K - 15,4 %, витамином PP - 16 %, калием - 13,1 %, фосфором - 22,8 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 139,6 %, медью - 13,3 %, молибденом - 32 %, хромом - 77,5 %, цинком - 19,8 %

Чем полезен Куриные плечи запеченные

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные плечи запеченные, калорийность 231 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные плечи запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги