Рецепт котлеты из нототении. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из нототении

Нототения мраморная (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из нототении".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.9 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 11.1% 442 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.7% 566 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 2.6% 1938 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Витамины
Витамин А, РЭ 127.2 мкг 900 мкг 14.1% 6.9% 708 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 4.2% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 4.8% 1017 г
Витамин В4, холин 65.53 мг 500 мг 13.1% 6.4% 763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 3.4% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 4.4% 1117 г
Витамин В9, фолаты 14.943 мкг 400 мкг 3.7% 1.8% 2677 г
Витамин В12, кобаламин 2.57 мкг 3 мкг 85.7% 42% 117 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 15.833 мкг 10 мкг 158.3% 77.6% 63 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3695 г
Витамин Н, биотин 4.792 мкг 50 мкг 9.6% 4.7% 1043 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.6925 мг 20 мг 28.5% 14% 351 г
Макроэлементы
Калий, K 289.79 мг 2500 мг 11.6% 5.7% 863 г
Кальций, Ca 41.13 мг 1000 мг 4.1% 2% 2431 г
Кремний, Si 0.592 мг 30 мг 2% 1% 5068 г
Магний, Mg 34.21 мг 400 мг 8.6% 4.2% 1169 г
Натрий, Na 320.8 мг 1300 мг 24.7% 12.1% 405 г
Сера, S 218.66 мг 1000 мг 21.9% 10.7% 457 г
Фосфор, P 223.4 мг 800 мг 27.9% 13.7% 358 г
Хлор, Cl 534.28 мг 2300 мг 23.2% 11.4% 430 г
Микроэлементы
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 7.89 мкг ~
Железо, Fe 2.105 мг 18 мг 11.7% 5.7% 855 г
Йод, I 22.06 мкг 150 мкг 14.7% 7.2% 680 г
Кобальт, Co 15.765 мкг 10 мкг 157.7% 77.3% 63 г
Марганец, Mn 0.2269 мг 2 мг 11.3% 5.5% 881 г
Медь, Cu 174.43 мкг 1000 мкг 17.4% 8.5% 573 г
Молибден, Mo 7.807 мкг 70 мкг 11.2% 5.5% 897 г
Селен, Se 7.478 мкг 55 мкг 13.6% 6.7% 735 г
Фтор, F 391.18 мкг 4000 мкг 9.8% 4.8% 1023 г
Хром, Cr 49.56 мкг 50 мкг 99.1% 48.6% 101 г
Цинк, Zn 1.0021 мг 12 мг 8.4% 4.1% 1197 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 125 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты из нототении составляет 203,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.9 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ НОТОТЕНИИ

котлеты из нототении богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, холином - 13,1 %, витамином B12 - 85,7 %, витамином D - 158,3 %, витамином PP - 28,5 %, калием - 11,6 %, фосфором - 27,9 %, хлором - 23,2 %, железом - 11,7 %, йодом - 14,7 %, кобальтом - 157,7 %, марганцем - 11,3 %, медью - 17,4 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 13,6 %, хромом - 99,1 %

Чем полезен котлеты из нототении

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из нототении, калорийность 203,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из нототении, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы