Рецепт салат из пекинки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из пекинки

Пекинская капуста 115 г
Горошек зеленый. Консервы 110 г
Огурец соленый 100 г
Подсолнечное масло 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из пекинки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2% 4750 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 16.1% 583 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.9% 952 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.4% 2786 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 2.3% 4128 г
альфа Каротин 0.32 мкг ~
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 3% 3106 г
Лютеин + Зеаксантин 15.376 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2% 4865 г
Витамин В4, холин 8.24 мг 500 мг 1.6% 1.5% 6068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 28.983 мкг 400 мкг 7.2% 6.8% 1380 г
Витамин C, аскорбиновая 13.11 мг 90 мг 14.6% 13.8% 686 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.295 мг 15 мг 28.6% 27% 349 г
Витамин Н, биотин 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10870 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 15.2% 622 г
Витамин РР, НЭ 0.5822 мг 20 мг 2.9% 2.7% 3435 г
Ниацин 0.242 мг ~
Бетаин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.85 мг 2500 мг 5.8% 5.5% 1714 г
Кальций, Ca 37.2 мг 1000 мг 3.7% 3.5% 2688 г
Кремний, Si 3.83 мг 30 мг 12.8% 12.1% 783 г
Магний, Mg 14.5 мг 400 мг 3.6% 3.4% 2759 г
Натрий, Na 422.66 мг 1300 мг 32.5% 30.6% 308 г
Сера, S 8.79 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11377 г
Фосфор, P 35.2 мг 800 мг 4.4% 4.1% 2273 г
Хлор, Cl 6.34 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 36278 г
Микроэлементы
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 6.96 мкг ~
Железо, Fe 0.481 мг 18 мг 2.7% 2.5% 3742 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.582 мкг 10 мкг 5.8% 5.5% 1718 г
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 5.7% 1638 г
Медь, Cu 51.36 мкг 1000 мкг 5.1% 4.8% 1947 г
Молибден, Mo 3.891 мкг 70 мкг 5.6% 5.3% 1799 г
Селен, Se 0.774 мкг 55 мкг 1.4% 1.3% 7106 г
Фтор, F 1.38 мкг 4000 мкг 289855 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Цинк, Zn 0.2728 мг 12 мг 2.3% 2.2% 4399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 94.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.942 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.261 г min 16.8 г 13.5% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.251 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.179 г от 11.2 до 20.6 г 55.2% 52%
18:2 Линолевая (ud) 5.668 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность салат из пекинки составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНКИ

салат из пекинки богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,6 %, витамином E - 28,6 %, витамином K - 16,1 %, кремнием - 12,8 %

Чем полезен салат из пекинки

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из пекинки, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из пекинки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги