Рецепт кальмаровая паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кальмаровая паста

Кальмар, все виды, сырой 500 г
Лук репчатый 120 г
Перец сладкий красный 80 г
Подсолнечное масло 30 г
Соевый соус 25 г
Сметана 40% жирности 25 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмаровая паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.6 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1457 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 12% 717 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9.3% 933 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.6% 5475 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.9% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61 мкг 900 мкг 6.8% 5.9% 1475 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 4.6% 1901 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 13.6% 638 г
Витамин В4, холин 47.31 мг 500 мг 9.5% 8.2% 1057 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 6.7% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.9% 1770 г
Витамин В9, фолаты 7.307 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5474 г
Витамин В12, кобаламин 0.834 мкг 3 мкг 27.8% 24% 360 г
Витамин C, аскорбиновая 31.08 мг 90 мг 34.5% 29.8% 290 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.569 мг 15 мг 17.1% 14.8% 584 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19531 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.6411 мг 20 мг 8.2% 7.1% 1219 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 0.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.51 мг 2500 мг 8.8% 7.6% 1139 г
Кальций, Ca 31.85 мг 1000 мг 3.2% 2.8% 3140 г
Кремний, Si 3.008 мг 30 мг 10% 8.7% 997 г
Магний, Mg 27.17 мг 400 мг 6.8% 5.9% 1472 г
Натрий, Na 203.92 мг 1300 мг 15.7% 13.6% 638 г
Сера, S 12.07 мг 1000 мг 1.2% 1% 8285 г
Фосфор, P 158.6 мг 800 мг 19.8% 17.1% 504 г
Хлор, Cl 8.28 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 3.3% 2616 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14851 г
Кобальт, Co 1.116 мкг 10 мкг 11.2% 9.7% 896 г
Литий, Li 8.835 мкг ~
Марганец, Mn 0.1216 мг 2 мг 6.1% 5.3% 1645 г
Медь, Cu 1223.72 мкг 1000 мкг 122.4% 105.9% 82 г
Молибден, Mo 0.687 мкг 70 мкг 1% 0.9% 10189 г
Никель, Ni 1.034 мкг ~
Рубидий, Rb 72.4 мкг ~
Селен, Se 28.5 мкг 55 мкг 51.8% 44.8% 193 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 6.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 65681 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4274 г
Цинк, Zn 1.1887 мг 12 мг 9.9% 8.6% 1010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.76 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.765 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 0.985 г ~
Глицин 0.632 г ~
Глутаминовая кислота 1.424 г ~
Пролин 0.422 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 28.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 42.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.595 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.358 г min 16.8 г 8.1% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.932 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.863 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.092 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.216 г ~

Энергетическая ценность кальмаровая паста составляет 115,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.6 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРОВАЯ ПАСТА

кальмаровая паста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,7 %, витамином B12 - 27,8 %, витамином C - 34,5 %, витамином E - 17,1 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 11,2 %, медью - 122,4 %, селеном - 51,8 %

Чем полезен кальмаровая паста

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кальмаровая паста, калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кальмаровая паста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты