Рецепт запеченная тыква. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеченная тыква

Мускатный орех, молотый 5 г
Оливковое масло 17 г
Тыква (Жарка) 400 г
Тимьян, свежий 20 г
Способ приготовления

Тыкву очистить от семечек и разрезать на крупные дольки. Уложить дольки в форму для запекания. ШПАРГАЛКА Как подготовить тыкву 2. Натереть тыкву солью и перцем, посыпать мускатным орехом и листиками тимьяна (можно без). Полить тыкву оливковым маслом, уложить целиком оставшиеся веточки тимьяна. 3. Запекать в духовом шкафу 30 минут. Тыква готова, когда она соскальзывает с ножа при прокалывании под собственным весом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеченная тыква".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.5% 5067 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 13.2% 966 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.8% 4563 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 21.5% 588 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.7% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.3 мкг 900 мкг 24.6% 31.1% 407 г
бета Каротин 1.412 мг 5 мг 28.2% 35.7% 354 г
бета Криптоксантин 0.976 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 6.6% 1935 г
Витамин В4, холин 9.85 мг 500 мг 2% 2.5% 5076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 12.7% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 11.3% 1130 г
Витамин В9, фолаты 20.355 мкг 400 мкг 5.1% 6.5% 1965 г
Витамин C, аскорбиновая 13.78 мг 90 мг 15.3% 19.4% 653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.082 мг 15 мг 7.2% 9.1% 1386 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.473 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10571 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 4.6% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.8271 мг 20 мг 4.1% 5.2% 2418 г
Ниацин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.17 мг 2500 мг 10.2% 12.9% 976 г
Кальций, Ca 54.25 мг 1000 мг 5.4% 6.8% 1843 г
Кремний, Si 35.503 мг 30 мг 118.3% 149.7% 84 г
Магний, Mg 27.09 мг 400 мг 6.8% 8.6% 1477 г
Натрий, Na 4.8 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 27083 г
Сера, S 21.3 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4695 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 5.7% 2228 г
Хлор, Cl 22.49 мг 2300 мг 1% 1.3% 10227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.1 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 106.39 мкг ~
Железо, Fe 1.524 мг 18 мг 8.5% 10.8% 1181 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12712 г
Кобальт, Co 1.183 мкг 10 мкг 11.8% 14.9% 845 г
Марганец, Mn 0.192 мг 2 мг 9.6% 12.2% 1042 г
Медь, Cu 261.05 мкг 1000 мкг 26.1% 33% 383 г
Молибден, Mo 5.444 мкг 70 мкг 7.8% 9.9% 1286 г
Никель, Ni 5.325 мкг ~
Рубидий, Rb 81.5 мкг ~
Селен, Se 0.379 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14512 г
Фтор, F 101.78 мкг 4000 мкг 2.5% 3.2% 3930 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 5.9% 2110 г
Цинк, Zn 0.4229 мг 12 мг 3.5% 4.4% 2838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.018 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.007 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.917 мг ~
бета Ситостерол 5.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.339 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.417 г min 16.8 г 20.3% 25.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.701 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.614 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность запеченная тыква составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА

запеченная тыква богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином C - 15,3 %, кремнием - 118,3 %, кобальтом - 11,8 %, медью - 26,1 %

Чем полезен запеченная тыква

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеченная тыква, калорийность 79 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеченная тыква, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы