Рецепт маршмэллоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты маршмэллоу

Желатин пищевой 28.6 г
Вода 210 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 102.3 г
Лимонная кислота 2 г
Какао-порошок 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "маршмэллоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7.9% 950 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 14.2% 533 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 2.6% 2863 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.3 мкг 900 мкг 8.9% 6.7% 1121 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.4% 5294 г
Витамин В4, холин 14.16 мг 500 мг 2.8% 2.1% 3531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.8% 10526 г
Витамин В9, фолаты 2.427 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16481 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 3.4% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин Н, биотин 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4202 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.3818 мг 20 мг 6.9% 5.2% 1447 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.43 мг 2500 мг 1.3% 1% 7478 г
Кальций, Ca 87.08 мг 1000 мг 8.7% 6.6% 1148 г
Магний, Mg 11.2 мг 400 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Натрий, Na 10.74 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12104 г
Сера, S 7.5 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 13333 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 4.2% 1778 г
Хлор, Cl 22.39 мг 2300 мг 1% 0.8% 10272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.9 мкг ~
Железо, Fe 0.322 мг 18 мг 1.8% 1.4% 5590 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5597 г
Кобальт, Co 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11236 г
Марганец, Mn 0.0304 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6579 г
Медь, Cu 156.98 мкг 1000 мкг 15.7% 11.9% 637 г
Молибден, Mo 2.708 мкг 70 мкг 3.9% 2.9% 2585 г
Олово, Sn 3.87 мкг ~
Селен, Se 0.119 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 46218 г
Стронций, Sr 5.06 мкг ~
Фтор, F 67.17 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5955 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8475 г
Цинк, Zn 0.1083 мг 12 мг 0.9% 0.7% 11080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.597 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Глицин 1.682 г ~
Глутаминовая кислота 0.796 г ~
Пролин 1.217 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.158 г min 16.8 г 18.8% 14.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.494 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.3%

Энергетическая ценность маршмэллоу составляет 132,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.4 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРШМЭЛЛОУ

маршмэллоу богат такими витаминами и минералами, как: медью - 15,7 %

Чем полезен маршмэллоу

  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить маршмэллоу, калорийность 132,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления маршмэллоу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты