Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 94 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности (Запекание запеканка) 125 г
Масло подсолнечное 6 г
Способ приготовления

Смешать творог с яйцами, можно добавить зелень. Выпекать на медленном огне под закрытой крышкой 5 - 10 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.4 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 13.6% 404 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 10.4% 528 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.6% 3497 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145 мкг 900 мкг 16.1% 8.9% 621 г
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.365 мг 1.8 мг 20.3% 11.2% 493 г
Витамин В4, холин 150.71 мг 500 мг 30.1% 16.6% 332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 8.4% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 5.2% 1058 г
Витамин В9, фолаты 28.972 мкг 400 мкг 7.2% 4% 1381 г
Витамин В12, кобаламин 1.095 мкг 3 мкг 36.5% 20.1% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 1.142 мкг 10 мкг 11.4% 6.3% 876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.705 мг 15 мг 11.4% 6.3% 880 г
Витамин Н, биотин 14.588 мкг 50 мкг 29.2% 16.1% 343 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2291 мг 20 мг 21.1% 11.6% 473 г
Макроэлементы
Калий, K 136.19 мг 2500 мг 5.4% 3% 1836 г
Кальций, Ca 123.06 мг 1000 мг 12.3% 6.8% 813 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 2.6% 2119 г
Натрий, Na 89.95 мг 1300 мг 6.9% 3.8% 1445 г
Сера, S 219.13 мг 1000 мг 21.9% 12.1% 456 г
Фосфор, P 224.8 мг 800 мг 28.1% 15.5% 356 г
Хлор, Cl 148.7 мг 2300 мг 6.5% 3.6% 1547 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.457 мг 18 мг 8.1% 4.5% 1235 г
Йод, I 9.63 мкг 150 мкг 6.4% 3.5% 1558 г
Кобальт, Co 6.094 мкг 10 мкг 60.9% 33.6% 164 г
Марганец, Mn 0.0191 мг 2 мг 1% 0.6% 10471 г
Медь, Cu 78.36 мкг 1000 мкг 7.8% 4.3% 1276 г
Молибден, Mo 7.817 мкг 70 мкг 11.2% 6.2% 895 г
Селен, Se 34.461 мкг 55 мкг 62.7% 34.6% 160 г
Фтор, F 46.96 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8518 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2591 г
Цинк, Zn 0.7673 мг 12 мг 6.4% 3.5% 1564 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 281.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность омлет составляет 181,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.4 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, витамином B2 - 20,3 %, холином - 30,1 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B12 - 36,5 %, витамином D - 11,4 %, витамином E - 11,4 %, витамином H - 29,2 %, витамином PP - 21,1 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 28,1 %, кобальтом - 60,9 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 62,7 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 181,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы