Рецепт ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ризотто
| Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 60 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 209 г |
| Перец венгерский | 180 г |
| Фасоль (стручок) | 207 г |
| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 266 г |
| Куриная грудка (филе) | 418 г |
| Лук репчатый | 256 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Томатный соус из отборных томатов, консервированный | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "ризотто".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2071 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 12.3% | 1000 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.5% | 2240 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 4.3% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.3% | 1000 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2824 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.3 мкг | 900 мкг | 3% | 3.7% | 3297 г |
| альфа Каротин | 4.1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 6% | 2024 г |
| бета Криптоксантин | 3.554 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 342.726 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 7.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.4% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 14.18 мг | 500 мг | 2.8% | 3.4% | 3526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 4.3% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 8.4% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.709 мкг | 400 мкг | 7.2% | 8.9% | 1393 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.57 мг | 90 мг | 27.3% | 33.6% | 366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.91 мг | 15 мг | 6.1% | 7.5% | 1648 г |
| гамма Токоферол | 0.091 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.256 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19531 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 7% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6224 мг | 20 мг | 13.1% | 16.1% | 763 г |
| Ниацин | 2.786 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.76 мг | 2500 мг | 8.9% | 10.9% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 22.54 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4437 г |
| Кремний, Si | 3.484 мг | 30 мг | 11.6% | 14.3% | 861 г |
| Магний, Mg | 35.65 мг | 400 мг | 8.9% | 10.9% | 1122 г |
| Натрий, Na | 33.6 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.2% | 3869 г |
| Сера, S | 11.27 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 8873 г |
| Фосфор, P | 81.5 мг | 800 мг | 10.2% | 12.5% | 982 г |
| Хлор, Cl | 23.28 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 9880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.982 мг | 18 мг | 5.5% | 6.8% | 1833 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.6% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 2.963 мкг | 10 мкг | 29.6% | 36.4% | 337 г |
| Марганец, Mn | 0.1879 мг | 2 мг | 9.4% | 11.6% | 1064 г |
| Медь, Cu | 74.18 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 9.1% | 1348 г |
| Молибден, Mo | 2.789 мкг | 70 мкг | 4% | 4.9% | 2510 г |
| Никель, Ni | 0.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.021 мкг | 55 мкг | 1.9% | 2.3% | 5387 г |
| Фтор, F | 37.91 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 10551 г |
| Хром, Cr | 6.43 мкг | 50 мкг | 12.9% | 15.9% | 778 г |
| Цинк, Zn | 0.6596 мг | 12 мг | 5.5% | 6.8% | 1819 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.554 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лизин | 0.718 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.616 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.277 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.931 г | ~ | |||
| Пролин | 0.3 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.181 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность ризотто составляет 81,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 80.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РИЗОТТО
ризотто богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 27,3 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 11,6 %, кобальтом - 29,6 %, хромом - 12,9 %
Чем полезен ризотто
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Разрыхлитель Santa Maria
- суп фасолевый
- Каша кукурузная
- Топпинг рыба
- Отбивная
- Смесь овощей Мексиканская85
- вареный банан с гор
- Кофе с мороженым
- Постный манник
- Яичница с шпинатом
- Картофельное пюре
- Стручковая фасоль с пекинской капустой
- Салат из морской капусты
- Суп морской
- Фасоль тушеная
- печень,филе тушенные
- Морковь с заправкой по корейски
- Куриный бульон с овощами 18.12.18
- варено-копченая грудка индейки
- Салат из перца помидоров и зелени
- лепешки домашние
- Брокколи в панировочных сухарях
- творог с ягодами и медом
- витамины магний
- Суп овощной с фрикадельками из индейки
- Смузи черника-грейпфрут
- Сыр с джемом
- Соевый соус Sen Soy
- Витрум плюс
- Кофе с молоком и сахаром
- кальций
- Колбаса застольная желированная
- блинчики
- Салат с тунцом
- витамины магний
- Масло из рисовых отрубей
- фарш для голубцов
- Чеддер
- Тефтели в микре
- голубцы говяж курин п/ф
- перец фаршированный п/ф
- соус смет томатный
- голубцы курин говяж
- Курица с цукини
- перец фаршир
- Плюшка Московская
- Том Ям с курицей
- Коктейль из морепродуктов Меридиан в желе с оливками и лимоном 200г
- Треска Меридиан отварная в желе 200г
- Батончик Похудеть с малиной ЛюбэльЭко
- Батончик Я худею с вишней ЛюбэльЭко
- Сыр плавленый
- Йогуртная заправка пикантная
- Сырный штрудель
- Вырезка свиная с сыром
- ПЕЧЕНЬ Куриная Жареная (2й Рецт. УДАЛИТЬ ?) САМ (С НУТР.)
- запеканка с ягодами
- шоколад с грушей
- Грудка копчено-вареная
- Полоски кондитерские Ле Хрустье
- Кефир 3,2%
- Витамины Консумед
- Каша из красного риса от дяди Михи
- Хлебцы ржаные
- Окорок Мираторг в маринаде
- Сыр легкий Натура
- actimel 2.5% гранат
- Суп с индейкой и фасолью
- ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ 02,04,20
- Клетчатка подорожника
- фарш для блинчиков
- манго в сиропе
- бульон рыбный
- Мюсли запеченные с тропическими фруктами
- Ботвинья со свекольными листьями LUYSA
- Вешенки (полуфабрикат) 334 г
- Кукурузные палочки Мим
- Куриные конверты
- Соленые палочки
- Куриные грудки с курагой
- Водоросли сушеные с кунжутом. Algas con semillas de sésamo
- Яблочный пирог
- Куриная колбаса сырокопченная
- Коктейль Санта Бремор из морепродуктов в заливке
- Паштет Home с индейкой
- Пюре грушевое Агуша
- Сухие водоросли с кунжутом. РЕЦЕПТ из меркадоны
- булочка для бургера
- Мороженое фисташковое
- Капустный салат с огурцом и кукурузой
- Цветная капуста в жареная в кляре (last)
- Суп с машем и чечевицей
- Батончик неглазированный "Овсяный" (Boombar), 60г/шт.
- паштет из говяжьей печени АИП
- Колбаски Мюнхенские М’ясна Весна
- Сервелат
- Курица с фунчозой
- Котлеты из ЦБ (кето)
- Паста арахисовая
- Лапша домашняя с курицей
Метки: Как приготовить ризотто, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ризотто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
