Рецепт Мойва жареная с яйцом и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мойва жареная с яйцом и майонезом

Мойва осенняя (Жарка) 500 г
Масло подсолнечное 15 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 85 г
Майонез Провансаль [Махеевъ] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва жареная с яйцом и майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.2 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 539 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 6.6% 484 г
Жиры 27.6 г 56 г 49.3% 15.8% 203 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 0.7% 4611 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.2 мкг 900 мкг 11.1% 3.6% 898 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 3.8% 849 г
Витамин В4, холин 46.38 мг 500 мг 9.3% 3% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 1.5% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 2.9% 1124 г
Витамин В9, фолаты 19.772 мкг 400 мкг 4.9% 1.6% 2023 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 1% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.4% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 1.3% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.176 мг 15 мг 21.2% 6.8% 472 г
Витамин Н, биотин 3.733 мкг 50 мкг 7.5% 2.4% 1339 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5783 мг 20 мг 22.9% 7.3% 437 г
Ниацин 0.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.28 мг 2500 мг 10.5% 3.4% 953 г
Кальций, Ca 36.25 мг 1000 мг 3.6% 1.2% 2759 г
Магний, Mg 23.41 мг 400 мг 5.9% 1.9% 1709 г
Натрий, Na 78.02 мг 1300 мг 6% 1.9% 1666 г
Сера, S 184.7 мг 1000 мг 18.5% 5.9% 541 г
Фосфор, P 244.2 мг 800 мг 30.5% 9.8% 328 г
Хлор, Cl 208.17 мг 2300 мг 9.1% 2.9% 1105 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 1.5% 2163 г
Йод, I 58.04 мкг 150 мкг 38.7% 12.4% 258 г
Кобальт, Co 10.543 мкг 10 мкг 105.4% 33.8% 95 г
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 1% 3350 г
Медь, Cu 243.6 мкг 1000 мкг 24.4% 7.8% 411 г
Молибден, Mo 5.457 мкг 70 мкг 7.8% 2.5% 1283 г
Никель, Ni 6.522 мкг ~
Селен, Se 5.858 мкг 55 мкг 10.7% 3.4% 939 г
Фтор, F 477.55 мкг 4000 мкг 11.9% 3.8% 838 г
Хром, Cr 60.52 мкг 50 мкг 121% 38.8% 83 г
Цинк, Zn 1.379 мг 12 мг 11.5% 3.7% 870 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.048 г ~
Валин 0.86 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.73 г ~
Лейцин 1.613 г ~
Лизин 1.351 г ~
Метионин 0.523 г ~
Метионин + Цистеин 0.763 г ~
Треонин 0.776 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.729 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.361 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.99 г ~
Аспарагиновая кислота 1.532 г ~
Глицин 0.849 г ~
Глутаминовая кислота 1.805 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.791 г ~
Тирозин 0.632 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 32%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.54 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.167 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.162 г min 16.8 г 78.3% 25.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 3.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 3.192 г ~
22:1 Эруковая (ud) 4.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.998 г от 11.2 до 20.6 г 35.7% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.63 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.12 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.728 г ~

Энергетическая ценность Мойва жареная с яйцом и майонезом составляет 312,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 312.2 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 27.6 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 49.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА ЖАРЕНАЯ С ЯЙЦОМ И МАЙОНЕЗОМ

Мойва жареная с яйцом и майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B2 - 11,8 %, витамином E - 21,2 %, витамином PP - 22,9 %, фосфором - 30,5 %, йодом - 38,7 %, кобальтом - 105,4 %, медью - 24,4 %, фтором - 11,9 %, хромом - 121 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Мойва жареная с яйцом и майонезом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мойва жареная с яйцом и майонезом, калорийность 312,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойва жареная с яйцом и майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы