Рецепт Салат оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат оливье
| Картофель отварной по 1-206 | 113 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 74 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 157 г |
| Молодой горошек | 255 г |
| Ветчина Вареная Деликатесная из Индейки [Индилайт] | 160 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1627 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 10.8% | 894 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.6% | 1474 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2866 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250 мкг | 900 мкг | 27.8% | 26.9% | 360 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.187 мг | 5 мг | 23.7% | 22.9% | 421 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.2% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.7% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 54.41 мг | 500 мг | 10.9% | 10.5% | 919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 6.7% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 3.4% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.803 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 14270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 3.5% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 2.7% | 3557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.46 мкг | 10 мкг | 4.6% | 4.4% | 2174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 1.2% | 8380 г |
| Витамин Н, биотин | 4.221 мкг | 50 мкг | 8.4% | 8.1% | 1185 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7913 мг | 20 мг | 4% | 3.9% | 2527 г |
| Ниацин | 0.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.56 мг | 2500 мг | 4.7% | 4.5% | 2109 г |
| Кальций, Ca | 15.91 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6285 г |
| Магний, Mg | 9.1 мг | 400 мг | 2.3% | 2.2% | 4396 г |
| Натрий, Na | 43.8 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.3% | 2968 г |
| Сера, S | 39.32 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.8% | 2543 г |
| Фосфор, P | 53.1 мг | 800 мг | 6.6% | 6.4% | 1507 г |
| Хлор, Cl | 32.6 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7055 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 3.8% | 2571 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.7% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 2.089 мкг | 10 мкг | 20.9% | 20.2% | 479 г |
| Марганец, Mn | 0.0269 мг | 2 мг | 1.3% | 1.3% | 7435 г |
| Медь, Cu | 42.21 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 4.1% | 2369 г |
| Молибден, Mo | 1.254 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.7% | 5582 г |
| Селен, Se | 6.668 мкг | 55 мкг | 12.1% | 11.7% | 825 г |
| Фтор, F | 11.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34813 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.6% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.2721 мг | 12 мг | 2.3% | 2.2% | 4410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | min 16.8 г | 5% | 4.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.5% |
Энергетическая ценность Салат оливье составляет 103,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.5 кКал | -% | |
| Белки | 8.5 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 7.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 79.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ
Салат оливье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 23,7 %, кобальтом - 20,9 %, селеном - 12,1 %
Чем полезен Салат оливье
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Штолен с маком Mohn-Stollen
- Штолен с печеным яблоком Bratapfel-Stollen
- Капуста тушеная с огурцами
- Вафли сэндвич
- Творог Простоквашино 2%
- Свиная печень тушеная в сметане
- Псиллиум в порошке
- Винегрет
- Пиво безалкогольное
- печень куриная
- печень куриная жареная без маринада
- Брокколи с сыром
- Говядина праздничная с/к
- Бутерброд с сыром и маслом
- Баклажаны по-корейски
- Бабаевская Белочка
- Щи из капусты от 13.12.2018г.
- Печенье кукурузное
- Томаты консервирванные Selection
- Печенье Овсяное [Полет]
- Чаек
- Кофеек
- Конфета pocket кофе 440
- смузи из клубники с овсяным хлопьями
- Творог обезжиренный
- Кисель вишневый
- Харчо
- Винегрет
- Шоколадные конфеты Шоколадный мусс (merci) =
- Хлебцы ржаные
- Омлет
- Блинчики
- Творог
- Хлебцы ржано-гречневые
- Сыр "Фрибуржуа"
- Оливки с анчоусами или креветками
- Омлет с морской капустой,беконом и зеленью
- Кофе с молоком без сахара
- Чурчхела
- свиной карбонат(жарка)
- шарлотка
- яичные блины
- Пирог осетинский с мясом
- Сальтисон
- Ингредиенты для осетинского пирога
- Колбаса хуторская
- Гарнир-рис
- Рыбная запеканка
- Рис отварной фитнес
- Витамины МАГНИЙ+КАЛИЙ+В6,В12,железо хром,цинк(DOPPEL HERZ)
- Паштет из тунца
- рулет из лаваша 14.12.
- Котлеты из говядины Мираторг
- Суши калифорния
- risotto con la zuca
- Щека со специями
- Икра мойвы с креветкой
- Конфета Самарский кондитер "Финики в шоколаде с миндалем"
- Рыба
- Киндер-Сюрприз
- хлебцы вафельные льняные
- Салат дайкон
- Салат овощной
- Суп гороховый из брикета
- Карась х/к
- Хурма вяленая
- Соус Цезарь mr. Ricco
- Хлеб "Донской"
- Сухарики хруст team со сметаной
- кокосанка с орехами
- Бутерброд с колбасой и плавленым сыром
- Молочное желе
- бедрышки и филе курицы с сыром и шампиньонами
- Свити
- Морская капуста в кунжутном масле
- Тефтели с рисом
- салат с кальмаром и фасолью
- Курица в апельсинах
- Лаваш горячий с начинкой
- Шампиньоны 14.12.
- Лук репчатый 14.12
- Морковь и кабачок 14.12
- Мидии с макаронами и луком
- Икра деликатесная классическая
- Фарш домашний
- Тунец в собственном соку (Iberica)
- Печень гусиная жаренна
- Aktivia super zlaki spelta-gorixi-nasinia
- Печенье кокосовое
- Печенье кокосовое песочное
- крабовые палочки
- Цезарь без заправки
- Салат витаминный (капуста,морковь,редис,огурец)
- īstenā rudzu maize
- krievijas siers šķēlītēs
- Кекс тирольский с ягодами
- борщ наш
- Салат ЩЁТКА от дяди Михи.
- КГ с овощами 14.12.18
- рис с овощами тай
Метки: Как приготовить Салат оливье, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
