Рецепт Бульон куриный с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон куриный с мясом

Куриная грудка (филе)	0 г
Курица 1 кат. (Варка)	2500 г
Вода	2500 г
Морковь (Варка без слива)	70 г
Лук репчатый (Варка без слива)	0 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	15 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	75 г
Куркума, молотая	1 г
Kamis Прованские травы	1 г
Тимьян, сушеный	1 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Перец черный молотый	1 г
Лавровый лист	1 г
Соль поваренная пищевая	30 г

Способ приготовления

Курицу промыть, порезать, залить кипятком, довести до кипения, слить первую воду, промыть мясо. Залить кипятком, добавить куркуму, муск.орех, перец, варить на малом огне 50 мин. Овощи почистить, помыть, покрошить. Сельдерей и морковка варятся 10-15 мин. Если мясо кусками варить сразу, то овощи положить через 10-15 мин после начала варки мяса. В конце добавить соль, лук, чеснок, петрушку, остальные специи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.3 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1696 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	12.2%	826 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	12.4%	812 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.1%	109500 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.5%	20000 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	3.7%	2739 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.5 мкг	900 мкг	5.7%	5.7%	1748 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.234 мг	5 мг	4.7%	4.7%	2137 г
бета Криптоксантин	0.033 мкг	~
Ликопин	0.001 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.473 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	1.1%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	3.1%	3273 г
Витамин В4, холин	28.55 мг	500 мг	5.7%	5.7%	1751 г
Витамин В5, пантотеновая	0.267 мг	5 мг	5.3%	5.3%	1873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	6.1%	1639 г
Витамин В9, фолаты	0.699 мкг	400 мкг	0.2%	0.2%	57225 г
Витамин В12, кобаламин	0.276 мкг	3 мкг	9.2%	9.3%	1087 г
Витамин C, аскорбиновая	0.97 мг	90 мг	1.1%	1.1%	9278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.218 мг	15 мг	1.5%	1.5%	6881 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	5.041 мкг	50 мкг	10.1%	10.2%	992 г
Витамин К, филлохинон	9.7 мкг	120 мкг	8.1%	8.2%	1237 г
Витамин РР, НЭ	3.974 мг	20 мг	19.9%	20%	503 г
Ниацин	2.45 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	75.86 мг	2500 мг	3%	3%	3296 г
Кальций, Ca	18.59 мг	1000 мг	1.9%	1.9%	5379 г
Кремний, Si	0.318 мг	30 мг	1.1%	1.1%	9434 г
Магний, Mg	9.36 мг	400 мг	2.3%	2.3%	4274 г
Натрий, Na	268.07 мг	1300 мг	20.6%	20.7%	485 г
Сера, S	95.71 мг	1000 мг	9.6%	9.7%	1045 г
Фосфор, P	64.6 мг	800 мг	8.1%	8.2%	1238 г
Хлор, Cl	412.6 мг	2300 мг	17.9%	18%	557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.5 мкг	~
Бор, B	4.3 мкг	~
Ванадий, V	1.1 мкг	~
Железо, Fe	0.751 мг	18 мг	4.2%	4.2%	2397 г
Йод, I	1.84 мкг	150 мкг	1.2%	1.2%	8152 г
Кобальт, Co	5.062 мкг	10 мкг	50.6%	51%	198 г
Литий, Li	0.16 мкг	~
Марганец, Mn	0.0203 мг	2 мг	1%	1%	9852 г
Медь, Cu	42.42 мкг	1000 мкг	4.2%	4.2%	2357 г
Молибден, Mo	2.923 мкг	70 мкг	4.2%	4.2%	2395 г
Никель, Ni	0.1 мкг	~
Рубидий, Rb	4.9 мкг	~
Селен, Se	5.813 мкг	55 мкг	10.6%	10.7%	946 г
Стронций, Sr	0.38 мкг	~
Фтор, F	80.79 мкг	4000 мкг	2%	2%	4951 г
Хром, Cr	1.65 мкг	50 мкг	3.3%	3.3%	3030 г
Цинк, Zn	0.9482 мг	12 мг	7.9%	8%	1266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.008 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.005 г	~
Аргинин*	0.694 г	~
Валин	0.497 г	~
Гистидин*	0.276 г	~
Изолейцин	0.39 г	~
Лейцин	0.796 г	~
Лизин	0.897 г	~
Метионин	0.265 г	~
Метионин + Цистеин	0.395 г	~
Треонин	0.502 г	~
Триптофан	0.164 г	~
Фенилаланин	0.418 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.784 г	~
Заменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аланин	0.649 г	~
Аспарагиновая кислота	0.921 г	~
Гидроксипролин	0.085 г	~
Глицин	0.761 г	~
Глутаминовая кислота	1.458 г	~
Пролин	0.497 г	~
Серин	0.485 г	~
Тирозин	0.361 г	~
Цистеин	0.124 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.071 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.079 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.788 г	~
17:0 Маргариновая	0.079 г	~
18:0 Стеариновая	0.519 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.196 г	min 16.8 г	19%	19.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.705 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.028 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.036 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.073 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.18 г	от 11.2 до 20.6 г	10.5%	10.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.669 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.096 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность Бульон куриный с мясом составляет 99,3 кКал.

Порция = 870 гр (863.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.3 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	0.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	83 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ С МЯСОМ

Бульон куриный с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,9 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 50,6 %

Чем полезен Бульон куриный с мясом

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бульон куриный с мясом, калорийность 99,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон куриный с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Мороженое ванильное с шоколадной крошкой

Котлеты свиные с морковью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе