Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Какао

Какао смесь, порошок 32 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 700 г
Сахар песок 3 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.7% 2452 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.5% 1750 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 6% 1904 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.1% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 2.7% 4206 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 0.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 10.3% 1104 г
Витамин В4, холин 24.38 мг 500 мг 4.9% 5.6% 2051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 9.3% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.1% 3704 г
Витамин В9, фолаты 5.121 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7811 г
Витамин В12, кобаламин 0.404 мкг 3 мкг 13.5% 15.3% 743 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 1.3% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.008 мг 15 мг 0.1% 0.1% 187500 г
Витамин Н, биотин 3.107 мкг 50 мкг 6.2% 7% 1609 г
Витамин РР, НЭ 0.8027 мг 20 мг 4% 4.5% 2492 г
Ниацин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.45 мг 2500 мг 6.9% 7.8% 1441 г
Кальций, Ca 113.19 мг 1000 мг 11.3% 12.8% 883 г
Магний, Mg 15.92 мг 400 мг 4% 4.5% 2513 г
Натрий, Na 70.95 мг 1300 мг 5.5% 6.3% 1832 г
Сера, S 28.16 мг 1000 мг 2.8% 3.2% 3551 г
Фосфор, P 97 мг 800 мг 12.1% 13.8% 825 г
Хлор, Cl 106.8 мг 2300 мг 4.6% 5.2% 2154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.5 мкг ~
Железо, Fe 0.152 мг 18 мг 0.8% 0.9% 11842 г
Йод, I 8.74 мкг 150 мкг 5.8% 6.6% 1716 г
Кобальт, Co 0.777 мкг 10 мкг 7.8% 8.9% 1287 г
Марганец, Mn 0.0178 мг 2 мг 0.9% 1% 11236 г
Медь, Cu 24.34 мкг 1000 мкг 2.4% 2.7% 4108 г
Молибден, Mo 4.854 мкг 70 мкг 6.9% 7.8% 1442 г
Олово, Sn 12.62 мкг ~
Селен, Se 2.164 мкг 55 мкг 3.9% 4.4% 2542 г
Стронций, Sr 16.5 мкг ~
Фтор, F 19.42 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20597 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 4.4% 2577 г
Цинк, Zn 0.4531 мг 12 мг 3.8% 4.3% 2648 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.059 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.799 мг ~
Теобромин 14.336 мг ~

Энергетическая ценность Какао составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАКАО

Какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,5 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 12,1 %

Чем полезен Какао

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Какао, калорийность 88 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты