Рецепт Сырники (творог 9%). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники (творог 9%)

Яйцо куриное (Запекание) 114 г
Творог 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 1200 г
Ванилин 1.5 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягких сортов (Жарка) 60 г
Крахмал картофельный 15 г
Сахар песок 35 г
Соль йодированная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники (творог 9%)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.6 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 12.1% 402 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.3% 583 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.2% 2168 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 3939 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.3 мкг 900 мкг 9% 4.4% 1107 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 8% 604 г
Витамин В4, холин 74.64 мг 500 мг 14.9% 7.2% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 4.1% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 3.2% 1493 г
Витамин В9, фолаты 37.776 мкг 400 мкг 9.4% 4.5% 1059 г
Витамин В12, кобаламин 1.071 мкг 3 мкг 35.7% 17.3% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.509 мкг 10 мкг 5.1% 2.5% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4425 г
Витамин Н, биотин 7.264 мкг 50 мкг 14.5% 7% 688 г
Витамин РР, НЭ 4.4683 мг 20 мг 22.3% 10.8% 448 г
Ниацин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.56 мг 2500 мг 5.2% 2.5% 1930 г
Кальций, Ca 162.36 мг 1000 мг 16.2% 7.8% 616 г
Кремний, Si 0.204 мг 30 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Магний, Mg 22.93 мг 400 мг 5.7% 2.8% 1744 г
Натрий, Na 218.41 мг 1300 мг 16.8% 8.1% 595 г
Сера, S 205.07 мг 1000 мг 20.5% 9.9% 488 г
Фосфор, P 235.1 мг 800 мг 29.4% 14.2% 340 г
Хлор, Cl 425.03 мг 2300 мг 18.5% 9% 541 г
Микроэлементы
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.59 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 1.9% 2479 г
Йод, I 19.02 мкг 150 мкг 12.7% 6.1% 789 г
Кобальт, Co 2.135 мкг 10 мкг 21.4% 10.4% 468 г
Марганец, Mn 0.0411 мг 2 мг 2.1% 1% 4866 г
Медь, Cu 89.81 мкг 1000 мкг 9% 4.4% 1113 г
Молибден, Mo 9.077 мкг 70 мкг 13% 6.3% 771 г
Никель, Ni 0.112 мкг ~
Селен, Se 33.991 мкг 55 мкг 61.8% 29.9% 162 г
Фтор, F 39.11 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10228 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10000 г
Цинк, Zn 0.5479 мг 12 мг 4.6% 2.2% 2190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.487 г min 16.8 г 2.9% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники (творог 9%) составляет 206,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.6 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ (ТВОРОГ 9%)

Сырники (творог 9%) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,6 %, холином - 14,9 %, витамином B12 - 35,7 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 22,3 %, кальцием - 16,2 %, фосфором - 29,4 %, хлором - 18,5 %, йодом - 12,7 %, кобальтом - 21,4 %, молибденом - 13 %, селеном - 61,8 %

Чем полезен Сырники (творог 9%)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники (творог 9%), калорийность 206,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники (творог 9%), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты