Рецепт аджика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты аджика

Морковь 1000 г
Яблоко 1000 г
Перец сладкий 1000 г
Сахар песок 250 г
Чеснок, сырой 200 г
Масло подсолнечное 200 г
Помидор (томат), грунтовый 5000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "аджика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.6 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2352 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.4% 5846 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.3% 1931 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 6.1% 2281 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.6% 1111 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5% 2742 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 389.3 мкг 900 мкг 43.3% 60.5% 231 г
бета Каротин 2.337 мг 5 мг 46.7% 65.2% 214 г
Лютеин + Зеаксантин 0.427 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.2% 3333 г
Витамин В4, холин 7.45 мг 500 мг 1.5% 2.1% 6711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 6.7% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 12.2% 1149 г
Витамин В9, фолаты 10.213 мкг 400 мкг 2.6% 3.6% 3917 г
Витамин C, аскорбиновая 46.17 мг 90 мг 51.3% 71.6% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.815 мг 15 мг 12.1% 16.9% 826 г
Витамин Н, биотин 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 2.5% 5435 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 9.8% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.8187 мг 20 мг 4.1% 5.7% 2443 г
Ниацин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.59 мг 2500 мг 11.6% 16.2% 863 г
Кальций, Ca 21.06 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4748 г
Магний, Mg 21.2 мг 400 мг 5.3% 7.4% 1887 г
Натрий, Na 9.02 мг 1300 мг 0.7% 1% 14412 г
Сера, S 9.81 мг 1000 мг 1% 1.4% 10194 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 5.7% 2469 г
Хлор, Cl 38.27 мг 2300 мг 1.7% 2.4% 6010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.7 мкг ~
Бор, B 109.3 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 8.7% 1623 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 9375 г
Кобальт, Co 4.133 мкг 10 мкг 41.3% 57.7% 242 г
Литий, Li 0.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.1609 мг 2 мг 8% 11.2% 1243 г
Медь, Cu 104.77 мкг 1000 мкг 10.5% 14.7% 954 г
Молибден, Mo 5.467 мкг 70 мкг 7.8% 10.9% 1280 г
Никель, Ni 10.933 мкг ~
Рубидий, Rb 110.4 мкг ~
Селен, Se 0.699 мкг 55 мкг 1.3% 1.8% 7868 г
Фтор, F 14.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27267 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 10.8% 1292 г
Цинк, Zn 0.2016 мг 12 мг 1.7% 2.4% 5952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.649 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.401 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.635 г min 16.8 г 3.8% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.632 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.601 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 20%
18:2 Линолевая (ud) 1.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность аджика составляет 71,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖИКА

аджика богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,3 %, бэта-каротином - 46,7 %, витамином C - 51,3 %, витамином E - 12,1 %, калием - 11,6 %, кобальтом - 41,3 %

Чем полезен аджика

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить аджика, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления аджика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы