Рецепт зеленый майонезный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зеленый майонезный соус

кедрое масло нерафинированное 30 г
Яйцо куриное 40 г
Сок лимонный 15 г
Шпинат 50 г
Масло кокосовое 5 г
Масло оливковое 5 г
Масло из ростков пшеницы 20 г
Гималайская соль 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зеленый майонезный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 370.7 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 454 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 1.4% 1900 г
Жиры 38.8 г 56 г 69.3% 18.7% 144 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.1% 19909 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 0.6% 4209 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288.6 мкг 900 мкг 32.1% 8.7% 312 г
бета Каротин 6.972 мг 5 мг 139.4% 37.6% 72 г
Витамин В1, тиамин 0.338 мг 1.5 мг 22.5% 6.1% 444 г
Витамин В2, рибофлавин 0.489 мг 1.8 мг 27.2% 7.3% 368 г
Витамин В4, холин 68.31 мг 500 мг 13.7% 3.7% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 2.3% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 0.9% 2899 г
Витамин В9, фолаты 26.596 мкг 400 мкг 6.6% 1.8% 1504 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 1.1% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 19.82 мг 90 мг 22% 5.9% 454 г
Витамин D, кальциферол 13.181 мкг 10 мкг 131.8% 35.6% 76 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 29.241 мг 15 мг 194.9% 52.6% 51 г
Витамин Н, биотин 4.898 мкг 50 мкг 9.8% 2.6% 1021 г
Витамин К, филлохинон 148.5 мкг 120 мкг 123.8% 33.4% 81 г
Витамин РР, НЭ 3.7771 мг 20 мг 18.9% 5.1% 530 г
Макроэлементы
Калий, K 399.28 мг 2500 мг 16% 4.3% 626 г
Кальций, Ca 71.27 мг 1000 мг 7.1% 1.9% 1403 г
Кремний, Si 0.602 мг 30 мг 2% 0.5% 4983 г
Магний, Mg 127.98 мг 400 мг 32% 8.6% 313 г
Натрий, Na 306.6 мг 1300 мг 23.6% 6.4% 424 г
Сера, S 118.01 мг 1000 мг 11.8% 3.2% 847 г
Фосфор, P 224.8 мг 800 мг 28.1% 7.6% 356 г
Хлор, Cl 394.02 мг 2300 мг 17.1% 4.6% 584 г
Микроэлементы
Бор, B 15.8 мкг ~
Железо, Fe 8.307 мг 18 мг 46.2% 12.5% 217 г
Йод, I 65.17 мкг 150 мкг 43.4% 11.7% 230 г
Кобальт, Co 2.41 мкг 10 мкг 24.1% 6.5% 415 г
Марганец, Mn 3.1723 мг 2 мг 158.6% 42.8% 63 г
Медь, Cu 46.33 мкг 1000 мкг 4.6% 1.2% 2158 г
Молибден, Mo 1.536 мкг 70 мкг 2.2% 0.6% 4557 г
Селен, Se 7.94 мкг 55 мкг 14.4% 3.9% 693 г
Фтор, F 616.57 мкг 4000 мкг 15.4% 4.2% 649 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 0.5% 5208 г
Цинк, Zn 3.8721 мг 12 мг 32.3% 8.7% 310 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность зеленый майонезный соус составляет 370,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 370.7 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 38.8 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ МАЙОНЕЗНЫЙ СОУС

зеленый майонезный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,1 %, бэта-каротином - 139,4 %, витамином B1 - 22,5 %, витамином B2 - 27,2 %, холином - 13,7 %, витамином C - 22 %, витамином D - 131,8 %, витамином E - 194,9 %, витамином K - 123,8 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 16 %, магнием - 32 %, фосфором - 28,1 %, хлором - 17,1 %, железом - 46,2 %, йодом - 43,4 %, кобальтом - 24,1 %, марганцем - 158,6 %, селеном - 14,4 %, фтором - 15,4 %, цинком - 32,3 %

Чем полезен зеленый майонезный соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить зеленый майонезный соус, калорийность 370,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зеленый майонезный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты