Рецепт бефстроганов из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бефстроганов из говядины

Масло подсолнечное	30 г
Говядина 1 кат.	360 г
Лук репчатый	54 г
Морковь	30 г
Помидор (томат), грунтовый	140 г
Сметана 20,0% жирности	63 г
Пшеничная мука, высшего сорта	17 г
Вода	300 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сахар песок	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бефстроганов из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1285 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	7.3%	1041 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	13.7%	560 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1%	7552 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.9%	4000 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	2.6%	2925 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.1 мкг	900 мкг	9.8%	7.5%	1022 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.473 мг	5 мг	9.5%	7.3%	1057 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	2%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	3%	2571 г
Витамин В4, холин	35.18 мг	500 мг	7%	5.3%	1421 г
Витамин В5, пантотеновая	0.25 мг	5 мг	5%	3.8%	2000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	6.3%	1220 г
Витамин В9, фолаты	6.272 мкг	400 мкг	1.6%	1.2%	6378 г
Витамин В12, кобаламин	0.953 мкг	3 мкг	31.8%	24.3%	315 г
Витамин C, аскорбиновая	4.18 мг	90 мг	4.6%	3.5%	2153 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.624 мг	15 мг	10.8%	8.2%	924 г
Витамин Н, биотин	1.579 мкг	50 мкг	3.2%	2.4%	3167 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1%	8000 г
Витамин РР, НЭ	3.1766 мг	20 мг	15.9%	12.1%	630 г
Ниацин	1.817 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.18 мг	2500 мг	7.2%	5.5%	1380 г
Кальций, Ca	18.32 мг	1000 мг	1.8%	1.4%	5459 г
Кремний, Si	0.068 мг	30 мг	0.2%	0.2%	44118 г
Магний, Mg	13.82 мг	400 мг	3.5%	2.7%	2894 г
Натрий, Na	411.42 мг	1300 мг	31.6%	24.1%	316 г
Сера, S	92.21 мг	1000 мг	9.2%	7%	1084 г
Фосфор, P	81.6 мг	800 мг	10.2%	7.8%	980 г
Хлор, Cl	623.86 мг	2300 мг	27.1%	20.7%	369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.8 мкг	~
Бор, B	27.3 мкг	~
Ванадий, V	1.52 мкг	~
Железо, Fe	1.217 мг	18 мг	6.8%	5.2%	1479 г
Йод, I	3.04 мкг	150 мкг	2%	1.5%	4934 г
Кобальт, Co	3.781 мкг	10 мкг	37.8%	28.9%	264 г
Литий, Li	0.179 мкг	~
Марганец, Mn	0.0569 мг	2 мг	2.8%	2.1%	3515 г
Медь, Cu	89.74 мкг	1000 мкг	9%	6.9%	1114 г
Молибден, Mo	6.424 мкг	70 мкг	9.2%	7%	1090 г
Никель, Ni	5.08 мкг	~
Олово, Sn	27.15 мкг	~
Рубидий, Rb	46.8 мкг	~
Селен, Se	0.188 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	29255 г
Титан, Ti	0.19 мкг	~
Фтор, F	57.15 мкг	4000 мкг	1.4%	1.1%	6999 г
Хром, Cr	3.77 мкг	50 мкг	7.5%	5.7%	1326 г
Цинк, Zn	1.2495 мг	12 мг	10.4%	7.9%	960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.199 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.385 г	~
Валин	0.374 г	~
Гистидин*	0.257 г	~
Изолейцин	0.286 г	~
Лейцин	0.538 г	~
Лизин	0.578 г	~
Метионин	0.163 г	~
Метионин + Цистеин	0.253 г	~
Треонин	0.293 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.293 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.531 г	~
Заменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аланин	0.398 г	~
Аспарагиновая кислота	0.66 г	~
Гидроксипролин	0.104 г	~
Глицин	0.342 г	~
Глутаминовая кислота	1.188 г	~
Пролин	0.252 г	~
Серин	0.285 г	~
Тирозин	0.242 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.04 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.958 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.197 г	~
15:0 Пентадекановая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.679 г	~
17:0 Маргариновая	0.093 г	~
18:0 Стеариновая	0.848 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.362 г	min 16.8 г	20%	15.3%
14:1 Миристолеиновая	0.089 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.325 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.944 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.982 г	от 11.2 до 20.6 г	17.7%	13.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.925 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность бефстроганов из говядины составляет 131 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	77.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ

бефстроганов из говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 31,8 %, витамином PP - 15,9 %, хлором - 27,1 %, кобальтом - 37,8 %

Чем полезен бефстроганов из говядины

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить бефстроганов из говядины, калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бефстроганов из говядины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты свиные с морковью

Домашний оливковый майонез

Запечённый картофель с сыром и сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе