Рецепт Смородиновая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смородиновая запеканка

Творог мягкий диетический 4,0% жирности 40 г
Масло сладко-сливочное несоленое 10 г
Крупа манная 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Смородина черная 15 г
Яйцо куриное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смородиновая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.9 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 7% 608 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 8.3% 514 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 4.2% 1023 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.4% 1250 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1% 4371 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.4 мкг 900 мкг 12% 5.1% 830 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 4.2% 1000 г
Витамин В4, холин 61.7 мг 500 мг 12.3% 5.2% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 3.1% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 3.2% 1316 г
Витамин В9, фолаты 23.2 мкг 400 мкг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин В12, кобаламин 0.551 мкг 3 мкг 18.4% 7.8% 544 г
Витамин C, аскорбиновая 27.45 мг 90 мг 30.5% 12.9% 328 г
Витамин D, кальциферол 0.484 мкг 10 мкг 4.8% 2% 2066 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 2% 2101 г
Витамин Н, биотин 6.209 мкг 50 мкг 12.4% 5.3% 805 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.8 мг 20 мг 14% 5.9% 714 г
Ниацин 0.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.91 мг 2500 мг 5.7% 2.4% 1749 г
Кальций, Ca 78.23 мг 1000 мг 7.8% 3.3% 1278 г
Кремний, Si 1.273 мг 30 мг 4.2% 1.8% 2357 г
Магний, Mg 18.77 мг 400 мг 4.7% 2% 2131 г
Натрий, Na 39 мг 1300 мг 3% 1.3% 3333 г
Сера, S 120.64 мг 1000 мг 12.1% 5.1% 829 г
Фосфор, P 135.8 мг 800 мг 17% 7.2% 589 г
Хлор, Cl 70.55 мг 2300 мг 3.1% 1.3% 3260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.7 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 25.73 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 2.3% 1816 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 0.9% 4777 г
Кобальт, Co 5.2 мкг 10 мкг 52% 22% 192 г
Марганец, Mn 0.1751 мг 2 мг 8.8% 3.7% 1142 г
Медь, Cu 75.41 мкг 1000 мкг 7.5% 3.2% 1326 г
Молибден, Mo 10.191 мкг 70 мкг 14.6% 6.2% 687 г
Никель, Ni 1.445 мкг ~
Олово, Sn 1.24 мкг ~
Селен, Se 16.405 мкг 55 мкг 29.8% 12.6% 335 г
Титан, Ti 2.81 мкг ~
Фтор, F 27.27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14668 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4808 г
Цинк, Zn 0.4824 мг 12 мг 4% 1.7% 2488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.655 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.54 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.34 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.22 г ~
14:0 Миристиновая 0.717 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.804 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.113 г min 16.8 г 18.5% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Смородиновая запеканка составляет 235,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.9 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМОРОДИНОВАЯ ЗАПЕКАНКА

Смородиновая запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, холином - 12,3 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином C - 30,5 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 52 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 29,8 %

Чем полезен Смородиновая запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смородиновая запеканка, калорийность 235,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смородиновая запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты