Рецепт Яблочный десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный десерт

Финики 150 г
Яблоки в кожуре, сырые 500 г
Орех грецкий 100 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Корица, молотая 1.5 г
Лимонный сок, необработанный 30 г
мука льна 34 г
Способ приготовления

Форму для торта застелить пергаментом и отставить в сторону. орехи смолоть в кухонном комбайне. Финики очистить от косточек, нарезать кусочками. Добавить 13-15 фиников к молотым орехами взбить до однородной массы- пропустить финик через мясорубку- будет быстрей и лучше. Оставшиеся финик залить горячей водой на 15 мин Массу выложить в форму и размять по дну, сделав бортики Для начинки распаренные финики нарезать кусочками и взбить в бл...добавить мед.соль и корицу чистим их и нарезаем кубиками. сбрызнуть лимоннам соком. добавить к яблокам смесь из фиников.выложить в корж

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.3 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.5% 1288 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 10.3% 431 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 4.5% 1000 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 10.7% 417 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.1% 4148 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 29032 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
бета Криптоксантин 6.34 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.666 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.322 мг 1.5 мг 21.5% 9.6% 466 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.5% 2903 г
Витамин В4, холин 12 мг 500 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 3.7% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 6.5% 685 г
Витамин В9, фолаты 41.785 мкг 400 мкг 10.4% 4.6% 957 г
Витамин C, аскорбиновая 4.48 мг 90 мг 5% 2.2% 2009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.853 мг 15 мг 25.7% 11.5% 389 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.7153 мг 20 мг 13.6% 6.1% 737 г
Ниацин 1.363 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.34 мг 2500 мг 11% 4.9% 908 г
Кальций, Ca 75.32 мг 1000 мг 7.5% 3.3% 1328 г
Магний, Mg 76.52 мг 400 мг 19.1% 8.5% 523 г
Натрий, Na 67.37 мг 1300 мг 5.2% 2.3% 1930 г
Сера, S 15.11 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6618 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 7.4% 600 г
Хлор, Cl 67.82 мг 2300 мг 2.9% 1.3% 3391 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.426 мг 18 мг 7.9% 3.5% 1262 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 44118 г
Кобальт, Co 0.819 мкг 10 мкг 8.2% 3.7% 1221 г
Марганец, Mn 0.6031 мг 2 мг 30.2% 13.5% 332 г
Медь, Cu 152.82 мкг 1000 мкг 15.3% 6.8% 654 г
Молибден, Mo 0.138 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 50725 г
Селен, Se 7.755 мкг 55 мкг 14.1% 6.3% 709 г
Фтор, F 76.5 мкг 4000 мкг 1.9% 0.8% 5229 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 1.061 мг 12 мг 8.8% 3.9% 1131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.707 г ~
Аргинин* 0.448 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.387 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты 1.431 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.802 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44.6%
Омега-6 жирные кислоты 7.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.586 мг ~
бета Ситостерол 16.358 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.842 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.971 г min 16.8 г 17.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.567 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.262 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.913 г от 11.2 до 20.6 г 70.7% 31.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.779 г ~

Энергетическая ценность Яблочный десерт составляет 224,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.3 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 54.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ

Яблочный десерт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,5 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином E - 25,7 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 11 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 16,7 %, марганцем - 30,2 %, медью - 15,3 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Яблочный десерт

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочный десерт, калорийность 224,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный десерт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги