Рецепт Окрошка на кефире с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на кефире с колбасой

Яйцо куриное жареное (без масла) 250 г
Картофель отварной по 1-206 600 г
Огурец парниковый 500 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 650 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 100 г
Петрушка свежая 60 г
Редис 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на кефире с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 15.5% 800 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.7% 2667 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.2% 3776 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5% 2500 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.5% 2796 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 8.7% 1429 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 4.7% 2660 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 7.1% 1748 г
Витамин В4, холин 41.94 мг 500 мг 8.4% 10.4% 1192 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 10.2% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 7.5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 9.467 мкг 400 мкг 2.4% 3% 4225 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 3.1% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 12.3 мг 90 мг 13.7% 17% 732 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 3.9% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7653 г
Витамин Н, биотин 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 7.7% 1613 г
Витамин К, филлохинон 53.4 мкг 120 мкг 44.5% 55.3% 225 г
Витамин РР, НЭ 1.7008 мг 20 мг 8.5% 10.6% 1176 г
Ниацин 2.385 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.89 мг 2500 мг 12.6% 15.7% 796 г
Кальций, Ca 27.87 мг 1000 мг 2.8% 3.5% 3588 г
Кремний, Si 14.686 мг 30 мг 49% 60.9% 204 г
Магний, Mg 35.25 мг 400 мг 8.8% 10.9% 1135 г
Натрий, Na 53.74 мг 1300 мг 4.1% 5.1% 2419 г
Сера, S 32.73 мг 1000 мг 3.3% 4.1% 3055 г
Фосфор, P 92.7 мг 800 мг 11.6% 14.4% 863 г
Хлор, Cl 59.07 мг 2300 мг 2.6% 3.2% 3894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.4 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 6.21 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 7.8% 1579 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 4.2% 2913 г
Кобальт, Co 4.765 мкг 10 мкг 47.7% 59.3% 210 г
Литий, Li 1.304 мкг ~
Марганец, Mn 0.0826 мг 2 мг 4.1% 5.1% 2421 г
Медь, Cu 111.6 мкг 1000 мкг 11.2% 13.9% 896 г
Молибден, Mo 5.24 мкг 70 мкг 7.5% 9.3% 1336 г
Никель, Ni 0.714 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 4.717 мкг 55 мкг 8.6% 10.7% 1166 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 57.56 мкг 4000 мкг 1.4% 1.7% 6949 г
Хром, Cr 9.52 мкг 50 мкг 19% 23.6% 525 г
Цинк, Zn 0.7492 мг 12 мг 6.2% 7.7% 1602 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.85 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.631 г ~
Заменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 0.921 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.914 г min 16.8 г 5.4% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.187 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Окрошка на кефире с колбасой составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.5 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ С КОЛБАСОЙ

Окрошка на кефире с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,7 %, витамином K - 44,5 %, калием - 12,6 %, кремнием - 49 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 47,7 %, медью - 11,2 %, хромом - 19 %

Чем полезен Окрошка на кефире с колбасой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка на кефире с колбасой, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на кефире с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты