Рецепт Куриное филе в эрзац заменителе сливок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриное филе в эрзац заменителе сливок
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 299 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Молоко сухое обезжиренное 1,0% | 50 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Способ приготовления
Вполне себе съедобный заменитель гуляшу. Только надо уменьшить количество сухого молока. Раза в 2.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в эрзац заменителе сливок".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 15.6% | 628 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.5% | 1514 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.3% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2940 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.2% | 8182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.362 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 29369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.9% | 10843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.362 мг | 15 мг | 9.1% | 8.9% | 1101 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36765 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5542 мг | 20 мг | 17.8% | 17.5% | 563 г |
| Ниацин | 2.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.19 мг | 2500 мг | 4% | 3.9% | 2520 г |
| Кальций, Ca | 12.2 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8197 г |
| Магний, Mg | 30.32 мг | 400 мг | 7.6% | 7.5% | 1319 г |
| Натрий, Na | 297.23 мг | 1300 мг | 22.9% | 22.5% | 437 г |
| Сера, S | 11.65 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8584 г |
| Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 7.3% | 1345 г |
| Хлор, Cl | 490.76 мг | 2300 мг | 21.3% | 20.9% | 469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.569 мг | 18 мг | 3.2% | 3.1% | 3163 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.1% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 4.941 мкг | 10 мкг | 49.4% | 48.4% | 202 г |
| Марганец, Mn | 0.0465 мг | 2 мг | 2.3% | 2.3% | 4301 г |
| Медь, Cu | 52.13 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 5.1% | 1918 г |
| Молибден, Mo | 5.808 мкг | 70 мкг | 8.3% | 8.1% | 1205 г |
| Никель, Ni | 0.454 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.88 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.6% | 3674 г |
| Хром, Cr | 11.61 мкг | 50 мкг | 23.2% | 22.7% | 431 г |
| Цинк, Zn | 0.7212 мг | 12 мг | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.847 г | ~ | |||
| Валин | 0.592 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лизин | 1.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Треонин | 0.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.897 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.597 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.422 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.461 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.041 г | min 16.8 г | 6.2% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.979 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.909 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.895 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе в эрзац заменителе сливок составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102 кКал | -% | |
| Белки | 12.1 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 77.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В ЭРЗАЦ ЗАМЕНИТЕЛЕ СЛИВОК
Куриное филе в эрзац заменителе сливок богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 17,8 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 49,4 %, хромом - 23,2 %
Чем полезен Куриное филе в эрзац заменителе сливок
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Томатное пюре
- Скумбрия тушеная
- Котлет паровая рыбная
- Фасоль запеченная Пиканта
- тесто для пици
- Котлета паровая куриная
- Запеканка сырно-сметанная с овсяной мукой
- Филе куриное отварное
- Мойва жареная
- Бульон рыбный
- Филе куриное тушенное
- Говядина тушенная
- Савушкин творог 1%
- фарш на пиццу с курицей
- Суп овощной с фрикадельками
- Борщ без мяса
- Борщ с мясом (свинина)
- Свинина отварная
- яйцо фаршированное
- Яблоки печенные с кожурой
- Энергетик 100 KWT Energy
- пицца с курицей
- кабачок вареный
- Творог 5% Простоквашино
- Нерка слабосоленая
- малиновый сироп
- Запеканка на кефире с изюмом
- Овсяная крупа
- Фолиевая кислота
- Витамин Е
- Йодомарин
- Кальций,Магний,Цинк
- Мятно-лимонный торт со шпинатом
- 0709Гречка по-купечески
- Латте без сахара
- Мультивит
- Рис басмати с овощами
- Помидор, огурец, перец.
- Гречка молочная 1:4
- Рис басмати с овощами с грудками
- Cуп с перловкой
- салат капуста-морковь
- Творожники
- Кукурузники
- Протеин beast шоколадный 35г
- основа для пиццы
- домашняя пицца
- Эчпочмак
- компот - фигура
- Гранола с ягодами
- цинктерал
- мармелад маяма
- Сыр творожный сливочный
- Мороженое пломбир бодрая корова
- Активиа Натуральный Биойогурт (не сладкий)
- Сдоба "Наслаждение" с черничной начинкой
- Сыр козий, твердый, 32%
- Морковь по-корейски
- Коржик молочный - 442,6 кк
- Тунец
- Мясо в соусе
- Каша гречка÷ячка+полтавская
- Мультизлак
- Блины
- Соус для шаурмы
- Сметана 20%
- овсянка
- Фасоль красная мелкая
- Фасоль красная вареная
- Варено-копченая из мяса птицы
- Кисель вишневый
- Кисель вишневый
- Рагу с курицей
- Блины фаршированные
- Сыр творожный с инжиром
- Сайра с добавлением подсолнечного масла
- Пряники Воронежские
- Казинка Ассорти
- Запеканка кабачковая
- куриная печень с яблоками
- хлопья овсянные 2
- варенье из тыквы
- икра свекольная со сливами
- овсянка 1,5
- Макароны на сковороде
- суп с вермишелью
- Яичница с помидорами
- зелёный борщ
- Биойогурт с черникой с массовой долей жира 2,4%
- тыквенные сырники
- паста перцовая
- Бутер с авокадо
- сырники
- Сырная лепешка 3вариант
- Скумбрия отварная
- Кальцид кальций БАД 1табл
- Кокосовые сливки
- Сосиски "Сливочные"
- Сервелат варено-копченый "Европейский"
- Салат из редьки с морковью
Метки: Как приготовить Куриное филе в эрзац заменителе сливок, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в эрзац заменителе сливок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
