Рецепт Баклажаны с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с творогом

Творог полужирный 9,0% жирности 160 г
Сметана 15,0% жирности 85 г
Чеснок, сырой 7 г
Баклажаны (Припускание) 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.7% 938 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.5% 862 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.8% 4977 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.9% 1538 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2899 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 4.4% 2045 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 0.267 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 7.3% 1241 г
Витамин В4, холин 18.18 мг 500 мг 3.6% 3.3% 2750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 3.2% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.2% 1460 г
Витамин В9, фолаты 22.633 мкг 400 мкг 5.7% 5.2% 1767 г
Витамин В12, кобаламин 0.381 мкг 3 мкг 12.7% 11.5% 787 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.7% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7979 г
Витамин Н, биотин 1.943 мкг 50 мкг 3.9% 3.5% 2573 г
Витамин РР, НЭ 2.0188 мг 20 мг 10.1% 9.1% 991 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.28 мг 2500 мг 7.5% 6.8% 1328 г
Кальций, Ca 90.65 мг 1000 мг 9.1% 8.2% 1103 г
Магний, Mg 15.41 мг 400 мг 3.9% 3.5% 2596 г
Натрий, Na 26.82 мг 1300 мг 2.1% 1.9% 4847 г
Сера, S 81.33 мг 1000 мг 8.1% 7.3% 1230 г
Фосфор, P 115.4 мг 800 мг 14.4% 13% 693 г
Хлор, Cl 81.4 мг 2300 мг 3.5% 3.2% 2826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407.5 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Железо, Fe 0.417 мг 18 мг 2.3% 2.1% 4317 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Кобальт, Co 0.881 мкг 10 мкг 8.8% 8% 1135 г
Марганец, Mn 0.1359 мг 2 мг 6.8% 6.1% 1472 г
Медь, Cu 103.17 мкг 1000 мкг 10.3% 9.3% 969 г
Молибден, Mo 7.933 мкг 70 мкг 11.3% 10.2% 882 г
Селен, Se 11.665 мкг 55 мкг 21.2% 19.2% 471 г
Фтор, F 19.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20844 г
Цинк, Zn 0.3144 мг 12 мг 2.6% 2.4% 3817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с творогом составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.6 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ТВОРОГОМ

Баклажаны с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,7 %, фосфором - 14,4 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 21,2 %

Чем полезен Баклажаны с творогом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с творогом, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы