Рецепт Фаршированный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированный перец

Лук репчатый 78 г
Морковь, красная (оранжевая) 110 г
Говядина 1 кат. 350 г
Рис длиннозерный обработанный паром 100 г
Томатная паста. Консервы 174 г
Натуральный биойогурт " Активия" 170 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 10 г
Паприка 2 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Куркума, молотая 2 г
Перец болгарский, сырой 660 г
Петрушка 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7.6% 1288 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.9% 1400 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.9% 1991 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.9% 3387 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187 мкг 900 мкг 20.8% 20.3% 481 г
альфа Каротин 7.002 мкг ~
бета Каротин 1.222 мг 5 мг 24.4% 23.8% 409 г
бета Криптоксантин 21.111 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 221.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.3% 2250 г
Витамин В4, холин 17.9 мг 500 мг 3.6% 3.5% 2793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 5.8% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.368 мг 2 мг 18.4% 17.9% 543 г
Витамин В9, фолаты 27.11 мкг 400 мкг 6.8% 6.6% 1475 г
Витамин В12, кобаламин 0.542 мкг 3 мкг 18.1% 17.6% 554 г
Витамин C, аскорбиновая 43.05 мг 90 мг 47.8% 46.6% 209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 3% 3226 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.184 мкг 50 мкг 2.4% 2.3% 4223 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 12.7% 769 г
Витамин РР, НЭ 2.5408 мг 20 мг 12.7% 12.4% 787 г
Ниацин 1.256 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.9 мг 2500 мг 11.1% 10.8% 900 г
Кальций, Ca 18.85 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5305 г
Магний, Mg 21.66 мг 400 мг 5.4% 5.3% 1847 г
Натрий, Na 248.37 мг 1300 мг 19.1% 18.6% 523 г
Сера, S 57.36 мг 1000 мг 5.7% 5.6% 1743 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 8.2% 1194 г
Хлор, Cl 393.25 мг 2300 мг 17.1% 16.7% 585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.8 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 7.3% 1339 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5837 г
Кобальт, Co 4.374 мкг 10 мкг 43.7% 42.6% 229 г
Литий, Li 0.393 мкг ~
Марганец, Mn 0.1696 мг 2 мг 8.5% 8.3% 1179 г
Медь, Cu 147.09 мкг 1000 мкг 14.7% 14.3% 680 г
Молибден, Mo 6.186 мкг 70 мкг 8.8% 8.6% 1132 г
Никель, Ni 1.933 мкг ~
Олово, Sn 15.79 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 0.158 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 34810 г
Фтор, F 14.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27045 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 3.5% 2778 г
Цинк, Zn 0.9787 мг 12 мг 8.2% 8% 1226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.43 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.71 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.928 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.897 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.571 г min 16.8 г 9.4% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.327 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный перец составляет 102,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

Фаршированный перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 24,4 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином C - 47,8 %, витамином K - 13 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 11,1 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 43,7 %, медью - 14,7 %

Чем полезен Фаршированный перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированный перец, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы