Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат капустный
| Капуста белокочанная | 302 г |
| Лук репчатый | 24 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Гималайская соль розовая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Майонез [Скит] | 30 г |
| Огурец грунтовый | 91 г |
| Редис | 130 г |
| Масло высокоолеиновое подс н/р | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2251 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.3% | 5846 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 14.3% | 933 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.3% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.4% | 1176 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 29032 г |
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.1% | 12195 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.909 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 2.1% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.7% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.93 мг | 500 мг | 1.6% | 2.1% | 6305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 2.3% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 5.2% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.398 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.7% | 2299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.15 мг | 90 мг | 39.1% | 52.3% | 256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.766 мг | 15 мг | 11.8% | 15.8% | 849 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29070 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.2 мкг | 120 мкг | 34.3% | 45.9% | 291 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5726 мг | 20 мг | 2.9% | 3.9% | 3493 г |
| Ниацин | 0.389 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.82 мг | 2500 мг | 9.3% | 12.4% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 35.26 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.7% | 2836 г |
| Кремний, Si | 43.033 мг | 30 мг | 143.4% | 191.7% | 70 г |
| Магний, Mg | 13.3 мг | 400 мг | 3.3% | 4.4% | 3008 г |
| Натрий, Na | 333.61 мг | 1300 мг | 25.7% | 34.4% | 390 г |
| Сера, S | 23.74 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.2% | 4212 г |
| Фосфор, P | 28.8 мг | 800 мг | 3.6% | 4.8% | 2778 г |
| Хлор, Cl | 72.3 мг | 2300 мг | 3.1% | 4.1% | 3181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.517 мг | 18 мг | 2.9% | 3.9% | 3482 г |
| Йод, I | 84.99 мкг | 150 мкг | 56.7% | 75.8% | 176 г |
| Кобальт, Co | 1.902 мкг | 10 мкг | 19% | 25.4% | 526 г |
| Марганец, Mn | 0.1596 мг | 2 мг | 8% | 10.7% | 1253 г |
| Медь, Cu | 69.09 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 9.2% | 1447 г |
| Молибден, Mo | 5.16 мкг | 70 мкг | 7.4% | 9.9% | 1357 г |
| Никель, Ni | 7.633 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.358 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 15363 г |
| Фтор, F | 10.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36397 г |
| Хром, Cr | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 9.4% | 1433 г |
| Цинк, Zn | 0.3295 мг | 12 мг | 2.7% | 3.6% | 3642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.517 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.018 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| Омега-9 жирные кислоты | 1.99 | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.662 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.002 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.033 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 74,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 86.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ
Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 39,1 %, витамином E - 11,8 %, витамином K - 34,3 %, кремнием - 143,4 %, йодом - 56,7 %, кобальтом - 19 %
Чем полезен Салат капустный
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Говядина отварная
- Селедка под шубой со сметаной
- Активиа с семенами чиа
- Каша гречневая молочная
- Кабачок жареный
- Суп карт
- Чайный гриб мой
- Суп пюре грибной
- Масляная рыба слабой соли
- Чечевица отварная без масла
- Соус с сыром и чесноком
- Салат из овощей
- Морковь по Корейски со спаржей.
- Зефир яблочный
- Печенье слоёное с начинкой
- Хлебец "Зерна-микс" с плющенным зерном
- Грибной суп
- Домашний зерненный творог
- Патиссоны фаршированные свининой
- Печенка жареная
- Мильпопс келлогг
- Камбала жареная
- каша Артек вязкая
- Индейка тушенная с овощами
- Паштет печеночный
- Лазанья по рецепту Макфа
- хек под сыром и майонезом
- Жаркое
- Творожное зерно с клубникой
- Пингвины кокос
- Баклажаны фаршированые
- Капченая курица
- Карбонад московский
- Хлебцы
- Обагощёный белковый батончик
- Домашний Fit-йогурт VIVO, м.д.ж. 3,2%
- Печеночные оладьи
- Оливковое масло, ст ложка
- Окорок банкетный
- Чай и 2 ложки сахара
- Печень куриная жареная
- Мясо*
- Сырники 143 гр.
- Эчпочмак с курицей и картошкой
- Наполеон из лаваша
- Оладьи 159 гр.
- Йогурт черничный бис.1.8%
- арбуз
- квас овсяный с базиликом
- Сникерс белый (81гр)
- Хлебцы удальцы
- Огурцы по корейски
- Чечевичные котлеты
- Фаршированный перец из грудки
- Куриные фрикадельки Фисинджан 281 гр.
- Галеты
- Kohupiimakreem brownie/ творог-брауни
- Фарш куриный
- Заправка борщевая с кабачками
- Борщ 28 08 2018
- Вино Роберт Шартон
- Творог мягкий БиоБаланс
- Сыр Ламбер
- Запеканка творожно-морковная
- Кабачки тушеные
- омега 3
- Оладьи из гречневой муки
- Каша дружба с молоком
- Зубатка горячего копчения
- Активиа термостатная высокобелковая ванильная
- Желудочки с картошкой
- Желудки куриные тушеные с овощами (150 г)
- Суп с булгуром
- Картофельные драники в духовке
- Салат "Морской"
- Спагетти сухие
- Майонез Calve лёгкий
- Салат из овощей с йогуртом заправкой
- Свекла с чесноком и майонезом
- Рис с фаршем
- Кости для горохового супа
- Яблочный щербет Вологодский
- Фасолевый суп
- Гороховый суп
- Truffle
- настой шиповника
- Овсяная каша а мультиварке
- Абрикосовое варенье
- перец фаршир.
- Ham
- Протеин пв
- Майонез
- Кальмар сушеный
- Куриные котлеты под шубой 239 гр.
- Cola chews
- Конфеты Адель (Рафаэлло)
- Творог Домик в деревне
- Плов
- Ачма с яблоками и грушами
- Творожная запеканка
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-06-08
Калорийность: 1224 кКал
2024-06-08
Калорийность: 1245 кКал
2024-06-03
Калорийность: 1300 кКал
Новые рецепты
Говядина со сливочно-грибной начинкой
132.9
15.1
6.8
1.9
7
Булгур с фрикадельками и овощами
124.8
7.6
4
12.8
5
Мидии фаршированные чесночным соусом
164.1
14.1
10.1
3.7
10
Интересные блоги
