Рецепт Смешанный фарш (говядина-грудка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смешанный фарш (говядина-грудка)

Фарш по домашнему 450 г
Куриная грудка (филе) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смешанный фарш (говядина-грудка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 9.8% 427 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 13.9% 303 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 36.5 г 2273 г 1.6% 0.7% 6227 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 0.8% 5143 г
Витамин РР, НЭ 3.845 мг 20 мг 19.2% 8.1% 520 г
Ниацин 5.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146 мг 2500 мг 5.8% 2.4% 1712 г
Кальций, Ca 4 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Магний, Mg 43 мг 400 мг 10.8% 4.5% 930 г
Натрий, Na 30 мг 1300 мг 2.3% 1% 4333 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 4.5% 936 г
Хлор, Cl 38.5 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 5974 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 1.6% 2571 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 0.8% 5000 г
Кобальт, Co 4.5 мкг 10 мкг 45% 18.9% 222 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Медь, Cu 40 мкг 1000 мкг 4% 1.7% 2500 г
Молибден, Mo 5.5 мкг 70 мкг 7.9% 3.3% 1273 г
Фтор, F 65 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6154 г
Хром, Cr 12.5 мкг 50 мкг 25% 10.5% 400 г
Цинк, Zn 0.65 мг 12 мг 5.4% 2.3% 1846 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.91 г ~
Валин 0.65 г ~
Гистидин* 0.66 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 0.99 г ~
Лизин 1.32 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.98 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 0.97 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.415 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.355 г min 16.8 г 2.1% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Смешанный фарш (говядина-грудка) составляет 238 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 18.5 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 36.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕШАННЫЙ ФАРШ (ГОВЯДИНА-ГРУДКА)

Смешанный фарш (говядина-грудка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,2 %, кобальтом - 45 %, хромом - 25 %

Чем полезен Смешанный фарш (говядина-грудка)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смешанный фарш (говядина-грудка), калорийность 238 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смешанный фарш (говядина-грудка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты