Рецепт Куриные грудки (филе) тушеное с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные грудки (филе) тушеное с кефиром

Куриная грудка (филе) 1690 г
Масло оливковое 30 г
Кефир 1% 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные грудки (филе) тушеное с кефиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.1 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 28.1 г 76 г 37% 23.7% 270 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.1% 1273 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.9% 3497 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.5 мкг 900 мкг 9.2% 5.9% 1091 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.6% 1800 г
Витамин В4, холин 94.07 мг 500 мг 18.8% 12% 532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.974 мг 5 мг 19.5% 12.5% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.596 мг 2 мг 29.8% 19.1% 336 г
Витамин В9, фолаты 5.884 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6798 г
Витамин В12, кобаламин 0.749 мкг 3 мкг 25% 16% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 1.5% 4110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 2.1% 3067 г
Витамин Н, биотин 12.151 мкг 50 мкг 24.3% 15.6% 411 г
Витамин РР, НЭ 12.7293 мг 20 мг 63.6% 40.7% 157 г
Макроэлементы
Калий, K 359.4 мг 2500 мг 14.4% 9.2% 696 г
Кальций, Ca 21.98 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4550 г
Магний, Mg 102.82 мг 400 мг 25.7% 16.5% 389 г
Натрий, Na 75.94 мг 1300 мг 5.8% 3.7% 1712 г
Сера, S 222.24 мг 1000 мг 22.2% 14.2% 450 г
Фосфор, P 211 мг 800 мг 26.4% 16.9% 379 г
Хлор, Cl 102.25 мг 2300 мг 4.4% 2.8% 2249 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.669 мг 18 мг 9.3% 6% 1078 г
Йод, I 8.01 мкг 150 мкг 5.3% 3.4% 1873 г
Кобальт, Co 14.247 мкг 10 мкг 142.5% 91.3% 70 г
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8696 г
Медь, Cu 90.61 мкг 1000 мкг 9.1% 5.8% 1104 г
Молибден, Mo 0.523 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 13384 г
Селен, Se 0.209 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Фтор, F 155.3 мкг 4000 мкг 3.9% 2.5% 2576 г
Хром, Cr 10.82 мкг 50 мкг 21.6% 13.8% 462 г
Цинк, Zn 2.4637 мг 12 мг 20.5% 13.1% 487 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриные грудки (филе) тушеное с кефиром составляет 156,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.1 кКал -%
Белки 28.1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ГРУДКИ (ФИЛЕ) ТУШЕНОЕ С КЕФИРОМ

Куриные грудки (филе) тушеное с кефиром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,8 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 29,8 %, витамином B12 - 25 %, витамином H - 24,3 %, витамином PP - 63,6 %, калием - 14,4 %, магнием - 25,7 %, фосфором - 26,4 %, кобальтом - 142,5 %, хромом - 21,6 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен Куриные грудки (филе) тушеное с кефиром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные грудки (филе) тушеное с кефиром, калорийность 156,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные грудки (филе) тушеное с кефиром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы