Рецепт Оладьи кабачковые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи кабачковые

Кабачок (Жарка) 200 г
Укроп (Жарка) 0 г
Яйцо куриное 114 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Ржаная мука, обойная (Жарка) 0 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0 г
Сыр Маасдам 0 г
Чеснок сушёный в кусочках 1 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 1 г
Ржаная мука, обдирная (Жарка) 0 г
Подсолнечное масло 9 г
Псиллиум шелуха семени подорожника 10 г
Печень говяжья (Тушение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи кабачковые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7.9% 950 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.5% 718 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.4% 5475 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.6% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1296.8 мкг 900 мкг 144.1% 108.8% 69 г
Ретинол 1.396 мг ~
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 3% 2488 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.491 мг 1.8 мг 27.3% 20.6% 367 г
Витамин В4, холин 186.79 мг 500 мг 37.4% 28.2% 268 г
Витамин В5, пантотеновая 1.506 мг 5 мг 30.1% 22.7% 332 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 7.4% 1026 г
Витамин В9, фолаты 30.956 мкг 400 мкг 7.7% 5.8% 1292 г
Витамин В12, кобаламин 9.456 мкг 3 мкг 315.2% 238.1% 32 г
Витамин C, аскорбиновая 7.46 мг 90 мг 8.3% 6.3% 1206 г
Витамин D, кальциферол 0.969 мкг 10 мкг 9.7% 7.3% 1032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.669 мг 15 мг 11.1% 8.4% 899 г
Витамин Н, биотин 22.713 мкг 50 мкг 45.4% 34.3% 220 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.6495 мг 20 мг 18.2% 13.7% 548 г
Ниацин 1.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.3 мг 2500 мг 9.2% 6.9% 1086 г
Кальций, Ca 34.71 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2881 г
Кремний, Si 17.396 мг 30 мг 58% 43.8% 172 г
Магний, Mg 12.85 мг 400 мг 3.2% 2.4% 3113 г
Натрий, Na 434.98 мг 1300 мг 33.5% 25.3% 299 г
Сера, S 102.6 мг 1000 мг 10.3% 7.8% 975 г
Фосфор, P 125.6 мг 800 мг 15.7% 11.9% 637 г
Хлор, Cl 641.82 мг 2300 мг 27.9% 21.1% 358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.5 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 3.61 мкг ~
Железо, Fe 2.244 мг 18 мг 12.5% 9.4% 802 г
Йод, I 7.74 мкг 150 мкг 5.2% 3.9% 1938 г
Кобальт, Co 7.542 мкг 10 мкг 75.4% 56.9% 133 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.1285 мг 2 мг 6.4% 4.8% 1556 г
Медь, Cu 656.85 мкг 1000 мкг 65.7% 49.6% 152 г
Молибден, Mo 21.058 мкг 70 мкг 30.1% 22.7% 332 г
Никель, Ni 9.971 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 15.794 мкг 55 мкг 28.7% 21.7% 348 г
Стронций, Sr 0.04 мкг ~
Фтор, F 56.71 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7053 г
Хром, Cr 6.72 мкг 50 мкг 13.4% 10.1% 744 г
Цинк, Zn 1.3437 мг 12 мг 11.2% 8.5% 893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.486 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.382 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.675 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.662 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 0.953 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 40.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 245.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.566 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.586 г min 16.8 г 15.4% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.44 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~

Энергетическая ценность Оладьи кабачковые составляет 132,4 кКал.

  • Порция = 3 гр (4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.4 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ КАБАЧКОВЫЕ

Оладьи кабачковые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 144,1 %, витамином B2 - 27,3 %, холином - 37,4 %, витамином B5 - 30,1 %, витамином B12 - 315,2 %, витамином E - 11,1 %, витамином H - 45,4 %, витамином PP - 18,2 %, кремнием - 58 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 27,9 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 75,4 %, медью - 65,7 %, молибденом - 30,1 %, селеном - 28,7 %, хромом - 13,4 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Оладьи кабачковые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи кабачковые, калорийность 132,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи кабачковые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты