Рецепт Пекинская кап с огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинская кап с огурцами

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка)	314 г
Пекинская капуста	330 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Укроп, свежий	22 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка)	156 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	150 г
Масло из Семян Тыквы [Vocaso]	20 г
Грудка с кожей	118 г
Семечки тыквенные очищенные	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская кап с огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.4 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2148 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	10.2%	1246 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	11.6%	1098 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	1.1%	11526 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.7%	2222 г
Вода	84.2 г	2273 г	3.7%	4.7%	2700 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	152 мкг	900 мкг	16.9%	21.6%	592 г
Ретинол	0.036 мг	~
альфа Каротин	0.005 мкг	~
бета Каротин	0.681 мг	5 мг	13.6%	17.3%	734 г
бета Криптоксантин	0.01 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.189 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	3.4%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	7.9%	1622 г
Витамин В4, холин	46.01 мг	500 мг	9.2%	11.7%	1087 г
Витамин В5, пантотеновая	0.414 мг	5 мг	8.3%	10.6%	1208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	11.4%	1124 г
Витамин В9, фолаты	30.02 мкг	400 мкг	7.5%	9.6%	1332 г
Витамин В12, кобаламин	0.112 мкг	3 мкг	3.7%	4.7%	2679 г
Витамин C, аскорбиновая	14.43 мг	90 мг	16%	20.4%	624 г
Витамин D, кальциферол	0.338 мкг	10 мкг	3.4%	4.3%	2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.242 мг	15 мг	1.6%	2%	6198 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	2.959 мкг	50 мкг	5.9%	7.5%	1690 г
Витамин К, филлохинон	20.6 мкг	120 мкг	17.2%	21.9%	583 г
Витамин РР, НЭ	1.927 мг	20 мг	9.6%	12.2%	1038 г
Ниацин	0.24 мг	~
Бетаин	1.149 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.96 мг	2500 мг	9%	11.5%	1111 г
Кальций, Ca	51.84 мг	1000 мг	5.2%	6.6%	1929 г
Кремний, Si	14.686 мг	30 мг	49%	62.5%	204 г
Магний, Mg	20.2 мг	400 мг	5.1%	6.5%	1980 г
Натрий, Na	207.48 мг	1300 мг	16%	20.4%	627 г
Сера, S	54.12 мг	1000 мг	5.4%	6.9%	1848 г
Фосфор, P	79.2 мг	800 мг	9.9%	12.6%	1010 г
Хлор, Cl	260.64 мг	2300 мг	11.3%	14.4%	882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	132 мкг	~
Бор, B	10.1 мкг	~
Ванадий, V	3.24 мкг	~
Железо, Fe	0.988 мг	18 мг	5.5%	7%	1822 г
Йод, I	4.42 мкг	150 мкг	2.9%	3.7%	3394 г
Кобальт, Co	1.745 мкг	10 мкг	17.5%	22.3%	573 г
Литий, Li	1.099 мкг	~
Марганец, Mn	0.1529 мг	2 мг	7.6%	9.7%	1308 г
Медь, Cu	62.32 мкг	1000 мкг	6.2%	7.9%	1605 г
Молибден, Mo	2.198 мкг	70 мкг	3.1%	4%	3185 г
Никель, Ni	1.879 мкг	~
Рубидий, Rb	20.5 мкг	~
Селен, Se	6.598 мкг	55 мкг	12%	15.3%	834 г
Стронций, Sr	9.25 мкг	~
Фтор, F	12.3 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	32520 г
Хром, Cr	2.42 мкг	50 мкг	4.8%	6.1%	2066 г
Цинк, Zn	0.4102 мг	12 мг	3.4%	4.3%	2925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.04 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.184 г	~
Валин	0.143 г	~
Гистидин*	0.085 г	~
Изолейцин	0.148 г	~
Лейцин	0.211 г	~
Лизин	0.236 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.12 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.112 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аланин	0.166 г	~
Аспарагиновая кислота	0.263 г	~
Глицин	0.171 г	~
Глутаминовая кислота	0.445 г	~
Пролин	0.134 г	~
Серин	0.105 г	~
Тирозин	0.097 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.042 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.254 г	~
18:0 Стеариновая	0.07 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.037 г	min 16.8 г	6.2%	7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.427 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.439 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.228 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Пекинская кап с огурцами составляет 78,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.4 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	84.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНСКАЯ КАП С ОГУРЦАМИ

Пекинская кап с огурцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином C - 16 %, витамином K - 17,2 %, кремнием - 49 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 17,5 %, селеном - 12 %

Чем полезен Пекинская кап с огурцами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пекинская кап с огурцами, калорийность 78,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинская кап с огурцами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка творожная со стевией

Глазунья с лососем и пармезаном

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе