Рецепт Щи из свежей капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из свежей капусты

Вода 2000 г
Свинина, лопаточная часть 500 г
Капуста белокочанная 500 г
Картофель 360 г
Морковь, красная (оранжевая) 110 г
Лук репчатый 1 Штука
Помидор (томат), парниковый 1 Штука диаметр 5,5 см
Маргарин «Экстра» 20 г
Лавровый лист 2 г
Перец черный горошек 2.5 г
Чеснок, порошок 12 г
Соль поваренная пищевая 35 г
Gallina Blanca Универсальная приправа 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из свежей капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2673 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.4% 2923 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 12.7% 1244 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.2% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.8% 3333 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 6.2% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 12.4% 1282 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.377 мг 5 мг 7.5% 11.9% 1326 г
бета Криптоксантин 0.032 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.139 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 12.2% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.7% 4286 г
Витамин В4, холин 11.84 мг 500 мг 2.4% 3.8% 4223 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 4.3% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 9.8% 1626 г
Витамин В9, фолаты 5.286 мкг 400 мкг 1.3% 2.1% 7567 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 7.9% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 10.86 мг 90 мг 12.1% 19.2% 829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 2.1% 7853 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.654 мкг 50 мкг 1.3% 2.1% 7645 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 14.4% 1101 г
Витамин РР, НЭ 0.5714 мг 20 мг 2.9% 4.6% 3500 г
Ниацин 0.482 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.58 мг 2500 мг 5.7% 9% 1753 г
Кальций, Ca 17.17 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5824 г
Магний, Mg 9.59 мг 400 мг 2.4% 3.8% 4171 г
Натрий, Na 376.61 мг 1300 мг 29% 46% 345 г
Сера, S 41.68 мг 1000 мг 4.2% 6.7% 2399 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 7% 2260 г
Хлор, Cl 584.74 мг 2300 мг 25.4% 40.3% 393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.6 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 14.51 мкг ~
Железо, Fe 0.468 мг 18 мг 2.6% 4.1% 3846 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7937 г
Кобальт, Co 2.34 мкг 10 мкг 23.4% 37.1% 427 г
Литий, Li 7.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.0655 мг 2 мг 3.3% 5.2% 3053 г
Медь, Cu 47.1 мкг 1000 мкг 4.7% 7.5% 2123 г
Молибден, Mo 5.073 мкг 70 мкг 7.2% 11.4% 1380 г
Никель, Ni 4.504 мкг ~
Олово, Sn 4.06 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 33951 г
Фтор, F 68.8 мкг 4000 мкг 1.7% 2.7% 5814 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 11.4% 1381 г
Цинк, Zn 0.4088 мг 12 мг 3.4% 5.4% 2935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.088 мг ~
бета Ситостерол 0.433 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.255 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.255 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 63 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

Щи из свежей капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,1 %, хлором - 25,4 %, кобальтом - 23,4 %

Чем полезен Щи из свежей капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из свежей капусты, калорийность 63 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из свежей капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги