Рецепт Гусиные лапки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гусиные лапки

Творог 9% жирности (Запекание запеканка) 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 69 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 228 г
Сахар песок 115 г
Уксус яблочный 3 г
Корица, молотая 4.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гусиные лапки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 370.3 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 455 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 4.9% 547 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 6.9% 392 г
Углеводы 45.8 г 219 г 20.9% 5.6% 478 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.3% 1176 г
Вода 26.6 г 2273 г 1.2% 0.3% 8545 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.1 мкг 900 мкг 11.6% 3.1% 865 г
Ретинол 0.098 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9091 г
бета Криптоксантин 0.955 мкг ~
Ликопин 0.111 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.643 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 3% 905 г
Витамин В4, холин 70.8 мг 500 мг 14.2% 3.8% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 2.1% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 1.6% 1681 г
Витамин В9, фолаты 23.233 мкг 400 мкг 5.8% 1.6% 1722 г
Витамин В12, кобаламин 0.57 мкг 3 мкг 19% 5.1% 526 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 1.1% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.851 мг 15 мг 5.7% 1.5% 1763 г
гамма Токоферол 0.077 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.437 мкг 50 мкг 10.9% 2.9% 920 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.2796 мг 20 мг 16.4% 4.4% 610 г
Ниацин 0.671 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.41 мг 2500 мг 4.8% 1.3% 2076 г
Кальций, Ca 98.1 мг 1000 мг 9.8% 2.6% 1019 г
Кремний, Si 1.44 мг 30 мг 4.8% 1.3% 2083 г
Магний, Mg 17.75 мг 400 мг 4.4% 1.2% 2254 г
Натрий, Na 172.93 мг 1300 мг 13.3% 3.6% 752 г
Сера, S 134.41 мг 1000 мг 13.4% 3.6% 744 г
Фосфор, P 159.1 мг 800 мг 19.9% 5.4% 503 г
Хлор, Cl 99.9 мг 2300 мг 4.3% 1.2% 2302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 402.7 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 32.4 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 1.6% 1701 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 1.2% 2246 г
Кобальт, Co 2.21 мкг 10 мкг 22.1% 6% 452 г
Марганец, Mn 0.3434 мг 2 мг 17.2% 4.6% 582 г
Медь, Cu 85.88 мкг 1000 мкг 8.6% 2.3% 1164 г
Молибден, Mo 8.98 мкг 70 мкг 12.8% 3.5% 780 г
Никель, Ni 0.792 мкг ~
Олово, Sn 8.29 мкг ~
Селен, Se 20.053 мкг 55 мкг 36.5% 9.9% 274 г
Стронций, Sr 8.39 мкг ~
Титан, Ti 3.96 мкг ~
Фтор, F 30.27 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13214 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 1.2% 2242 г
Цинк, Zn 0.6084 мг 12 мг 5.1% 1.4% 1972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.31 г ~
6:0 Капроновая 0.142 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.174 г ~
12:0 Лауриновая 0.198 г ~
14:0 Миристиновая 0.919 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.776 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.886 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.311 г min 16.8 г 25.7% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.177 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.311 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.54 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.629 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Гусиные лапки составляет 370,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 370.3 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 45.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 26.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУСИНЫЕ ЛАПКИ

Гусиные лапки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 14,2 %, витамином B12 - 19 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 17,2 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 36,5 %

Чем полезен Гусиные лапки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гусиные лапки, калорийность 370,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гусиные лапки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты