Рецепт овсянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овсянка

Овес, зерно продовольственное (Варка без слива) 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овсянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.9 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.3% 905 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.1% 966 г
Углеводы 42.4 г 219 г 19.4% 7.6% 517 г
Пищевые волокна 9 г 20 г 45% 17.6% 222 г
Вода 35 г 2273 г 1.5% 0.6% 6494 г
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 0.9% 4369 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.263 мг 1.5 мг 17.5% 6.8% 570 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.5% 1565 г
Витамин В4, холин 91.18 мг 500 мг 18.2% 7.1% 548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.879 мг 5 мг 17.6% 6.9% 569 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 4.2% 935 г
Витамин В9, фолаты 22.137 мкг 400 мкг 5.5% 2.1% 1807 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 1.6% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.069 мг 15 мг 7.1% 2.8% 1403 г
Витамин Н, биотин 12.427 мкг 50 мкг 24.9% 9.7% 402 г
Витамин РР, НЭ 3.2304 мг 20 мг 16.2% 6.3% 619 г
Макроэлементы
Калий, K 359.95 мг 2500 мг 14.4% 5.6% 695 г
Кальций, Ca 138.12 мг 1000 мг 13.8% 5.4% 724 г
Кремний, Si 763.359 мг 30 мг 2544.5% 994.3% 4 г
Магний, Mg 105.85 мг 400 мг 26.5% 10.4% 378 г
Натрий, Na 1815.92 мг 1300 мг 139.7% 54.6% 72 г
Сера, S 90.38 мг 1000 мг 9% 3.5% 1106 г
Фосфор, P 299.6 мг 800 мг 37.5% 14.7% 267 г
Хлор, Cl 2858.32 мг 2300 мг 124.3% 48.6% 80 г
Микроэлементы
Бор, B 209.2 мкг ~
Ванадий, V 152.67 мкг ~
Железо, Fe 4.266 мг 18 мг 23.7% 9.3% 422 г
Йод, I 8.47 мкг 150 мкг 5.6% 2.2% 1771 г
Кобальт, Co 7.038 мкг 10 мкг 70.4% 27.5% 142 г
Марганец, Mn 4.0209 мг 2 мг 201% 78.5% 50 г
Медь, Cu 474.09 мкг 1000 мкг 47.4% 18.5% 211 г
Молибден, Mo 36.336 мкг 70 мкг 51.9% 20.3% 193 г
Селен, Se 18.779 мкг 55 мкг 34.1% 13.3% 293 г
Фтор, F 95.42 мкг 4000 мкг 2.4% 0.9% 4192 г
Хром, Cr 10.38 мкг 50 мкг 20.8% 8.1% 482 г
Цинк, Zn 2.9053 мг 12 мг 24.2% 9.5% 413 г

Энергетическая ценность овсянка составляет 255,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.9 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 42.4 г -%
Пищевые волокна 9 г -%
Вода 35 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНКА

овсянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,5 %, холином - 18,2 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином H - 24,9 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 14,4 %, кальцием - 13,8 %, кремнием - 2544,5 %, магнием - 26,5 %, фосфором - 37,5 %, хлором - 124,3 %, железом - 23,7 %, кобальтом - 70,4 %, марганцем - 201 %, медью - 47,4 %, молибденом - 51,9 %, селеном - 34,1 %, хромом - 20,8 %, цинком - 24,2 %

Чем полезен овсянка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овсянка, калорийность 255,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овсянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты