Рецепт Котлетки из лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки из лосося

Лосось атлантический (семга) (Жарка котлеты) 100 г
Батон нарезной 40 г
Яйцо куриное 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Панировочные сухари 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 765 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 11% 415 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.2% 737 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 4% 1117 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.1% 4133 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.5 мкг 900 мкг 9.2% 4.2% 1091 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 6.4% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 6% 759 г
Витамин В4, холин 68.5 мг 500 мг 13.7% 6.2% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 3.6% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.8% 2500 г
Витамин В9, фолаты 20.769 мкг 400 мкг 5.2% 2.4% 1926 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 2% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 2.1% 2165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.866 мг 15 мг 12.4% 5.6% 804 г
Витамин Н, биотин 4.752 мкг 50 мкг 9.5% 4.3% 1052 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.38 мг 20 мг 41.9% 19% 239 г
Макроэлементы
Калий, K 295.03 мг 2500 мг 11.8% 5.4% 847 г
Кальций, Ca 40.2 мг 1000 мг 4% 1.8% 2488 г
Кремний, Si 0.615 мг 30 мг 2.1% 1% 4878 г
Магний, Mg 22.78 мг 400 мг 5.7% 2.6% 1756 г
Натрий, Na 493.99 мг 1300 мг 38% 17.3% 263 г
Сера, S 194.27 мг 1000 мг 19.4% 8.8% 515 г
Фосфор, P 188 мг 800 мг 23.5% 10.7% 426 г
Хлор, Cl 764.97 мг 2300 мг 33.3% 15.1% 301 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.632 мг 18 мг 9.1% 4.1% 1103 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 1.3% 3571 г
Кобальт, Co 2.762 мкг 10 мкг 27.6% 12.5% 362 г
Марганец, Mn 0.3062 мг 2 мг 15.3% 7% 653 г
Медь, Cu 74.9 мкг 1000 мкг 7.5% 3.4% 1335 г
Молибден, Mo 8.629 мкг 70 мкг 12.3% 5.6% 811 г
Селен, Se 8.413 мкг 55 мкг 15.3% 7% 654 г
Фтор, F 312.24 мкг 4000 мкг 7.8% 3.5% 1281 г
Хром, Cr 39.92 мкг 50 мкг 79.8% 36.3% 125 г
Цинк, Zn 1.0361 мг 12 мг 8.6% 3.9% 1158 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлетки из лосося составляет 220 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ ЛОСОСЯ

Котлетки из лосося богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 13,7 %, витамином E - 12,4 %, витамином PP - 41,9 %, калием - 11,8 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 33,3 %, кобальтом - 27,6 %, марганцем - 15,3 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 15,3 %, хромом - 79,8 %

Чем полезен Котлетки из лосося

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки из лосося, калорийность 220 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки из лосося, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты