Рецепт Бутерброд / творож сыр / кета / бородинский хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд / творож сыр / кета / бородинский хлеб

Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 58 г
Творожный сыр 25 г
Огурец парниковый 18 г
Семга соленая 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд / творож сыр / кета / бородинский хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.5 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 10.1% 535 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.7% 949 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 3.8% 1413 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 8.1% 667 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.3% 4201 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 4.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 2.3% 2308 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 4.7% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 5.2% 1047 г
Витамин В4, холин 28.88 мг 500 мг 5.8% 3.1% 1731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.875 мг 5 мг 17.5% 9.4% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 9.7% 556 г
Витамин В9, фолаты 21.204 мкг 400 мкг 5.3% 2.9% 1886 г
Витамин В12, кобаламин 1.134 мкг 3 мкг 37.8% 20.4% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7759 г
Витамин D, кальциферол 3.702 мкг 10 мкг 37% 19.9% 270 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.451 мг 15 мг 9.7% 5.2% 1034 г
Витамин Н, биотин 0.731 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6840 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.4718 мг 20 мг 22.4% 12.1% 447 г
Ниацин 2.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.65 мг 2500 мг 9.1% 4.9% 1103 г
Кальций, Ca 123.07 мг 1000 мг 12.3% 6.6% 813 г
Кремний, Si 8.108 мг 30 мг 27% 14.6% 370 г
Магний, Mg 45.73 мг 400 мг 11.4% 6.1% 875 г
Натрий, Na 1409.8 мг 1300 мг 108.4% 58.4% 92 г
Сера, S 129.3 мг 1000 мг 12.9% 7% 773 г
Фосфор, P 287.4 мг 800 мг 35.9% 19.4% 278 г
Хлор, Cl 1932.24 мг 2300 мг 84% 45.3% 119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.7 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 15.89 мкг ~
Железо, Fe 2.442 мг 18 мг 13.6% 7.3% 737 г
Йод, I 19.47 мкг 150 мкг 13% 7% 770 г
Кобальт, Co 7.987 мкг 10 мкг 79.9% 43.1% 125 г
Марганец, Mn 0.4734 мг 2 мг 23.7% 12.8% 422 г
Медь, Cu 166.73 мкг 1000 мкг 16.7% 9% 600 г
Молибден, Mo 4.645 мкг 70 мкг 6.6% 3.6% 1507 г
Никель, Ni 2.141 мкг ~
Селен, Se 16.885 мкг 55 мкг 30.7% 16.5% 326 г
Фтор, F 167.96 мкг 4000 мкг 4.2% 2.3% 2382 г
Хром, Cr 20.92 мкг 50 мкг 41.8% 22.5% 239 г
Цинк, Zn 1.1283 мг 12 мг 9.4% 5.1% 1064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.086 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.347 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.941 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.471 г min 16.8 г 14.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.831 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.922 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд / творож сыр / кета / бородинский хлеб составляет 185,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.5 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 54.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД / ТВОРОЖ СЫР / КЕТА / БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ

Бутерброд / творож сыр / кета / бородинский хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 37,8 %, витамином D - 37 %, витамином PP - 22,4 %, кальцием - 12,3 %, кремнием - 27 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 35,9 %, хлором - 84 %, железом - 13,6 %, йодом - 13 %, кобальтом - 79,9 %, марганцем - 23,7 %, медью - 16,7 %, селеном - 30,7 %, хромом - 41,8 %

Чем полезен Бутерброд / творож сыр / кета / бородинский хлеб

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд / творож сыр / кета / бородинский хлеб, калорийность 185,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд / творож сыр / кета / бородинский хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты