Рецепт Крапивное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крапивное печенье

Пшеничная мука, высшего сорта 181 г
Рисовя мука 36 г
Яичный желток, сырой, свежий 39 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 93 г
Крапива ранняя 48 г
Ванильный экстракт 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крапивное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 446.1 ккал 1684 ккал 26.5% 5.9% 377 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 2.5% 905 г
Жиры 25.5 г 56 г 45.5% 10.2% 220 г
Углеводы 45.8 г 219 г 20.9% 4.7% 478 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 2.4% 952 г
Вода 16.5 г 2273 г 0.7% 0.2% 13776 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.4 мкг 900 мкг 25.4% 5.7% 394 г
Ретинол 0.211 мг ~
альфа Каротин 4.21 мкг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 0.5% 4545 г
бета Криптоксантин 3.656 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 121.21 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 1.9% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 1.4% 1593 г
Витамин В4, холин 118.21 мг 500 мг 23.6% 5.3% 423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 2.6% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 2% 1136 г
Витамин В9, фолаты 30.52 мкг 400 мкг 7.6% 1.7% 1311 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 1.6% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.3% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.995 мкг 10 мкг 10% 2.2% 1005 г
Витамин D3, холекальциферол 0.598 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.333 мг 15 мг 8.9% 2% 1125 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.147 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.028 мкг 50 мкг 2.1% 0.5% 4864 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.011 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.9712 мг 20 мг 9.9% 2.2% 1015 г
Ниацин 0.698 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.18 мг 2500 мг 8.4% 1.9% 1189 г
Кальций, Ca 70.27 мг 1000 мг 7% 1.6% 1423 г
Кремний, Si 2.057 мг 30 мг 6.9% 1.5% 1458 г
Магний, Mg 16.98 мг 400 мг 4.2% 0.9% 2356 г
Натрий, Na 19.15 мг 1300 мг 1.5% 0.3% 6789 г
Сера, S 37.32 мг 1000 мг 3.7% 0.8% 2680 г
Фосфор, P 167.9 мг 800 мг 21% 4.7% 476 г
Хлор, Cl 10.28 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 22374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 539.9 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 46.28 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 1.4% 1568 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Кобальт, Co 0.823 мкг 10 мкг 8.2% 1.8% 1215 г
Марганец, Mn 0.4288 мг 2 мг 21.4% 4.8% 466 г
Медь, Cu 74.43 мкг 1000 мкг 7.4% 1.7% 1344 г
Молибден, Mo 6.428 мкг 70 мкг 9.2% 2.1% 1089 г
Никель, Ni 1.131 мкг ~
Олово, Sn 2.67 мкг ~
Селен, Se 10.836 мкг 55 мкг 19.7% 4.4% 508 г
Титан, Ti 5.66 мкг ~
Фтор, F 11.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35367 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 0.5% 4425 г
Цинк, Zn 0.736 мг 12 мг 6.1% 1.4% 1630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.057 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.796 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.346 г min 16.8 г 8% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.23 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.166 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность Крапивное печенье составляет 446,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 446.1 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 25.5 г -%
Углеводы 45.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 16.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРАПИВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Крапивное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, холином - 23,6 %, витамином B5 - 11,4 %, фосфором - 21 %, марганцем - 21,4 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Крапивное печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крапивное печенье, калорийность 446,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крапивное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы