Рецепт рыбное суфле из детского сада. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбное суфле из детского сада

Горбуша (Жарка) 250 г
Треска (Жарка) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Соус соевый Стебель бамбука Классический 30 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбное суфле из детского сада".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1303 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 16.5% 469 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.4% 824 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.4% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.6 мкг 900 мкг 8.5% 6.6% 1175 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.8% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 7.3% 1065 г
Витамин В4, холин 82.63 мг 500 мг 16.5% 12.8% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 9.1% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 13.8% 563 г
Витамин В9, фолаты 8.941 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4474 г
Витамин В12, кобаламин 2.525 мкг 3 мкг 84.2% 65.2% 119 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15254 г
Витамин D, кальциферол 5.003 мкг 10 мкг 50% 38.7% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.169 мг 15 мг 7.8% 6% 1283 г
Витамин Н, биотин 7.661 мкг 50 мкг 15.3% 11.8% 653 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.6017 мг 20 мг 33% 25.5% 303 г
Ниацин 2.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.37 мг 2500 мг 9.5% 7.4% 1058 г
Кальций, Ca 40.5 мг 1000 мг 4.1% 3.2% 2469 г
Магний, Mg 20.36 мг 400 мг 5.1% 3.9% 1965 г
Натрий, Na 327.38 мг 1300 мг 25.2% 19.5% 397 г
Сера, S 200.71 мг 1000 мг 20.1% 15.6% 498 г
Фосфор, P 169.9 мг 800 мг 21.2% 16.4% 471 г
Хлор, Cl 570.95 мг 2300 мг 24.8% 19.2% 403 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Йод, I 81.78 мкг 150 мкг 54.5% 42.2% 183 г
Кобальт, Co 22.983 мкг 10 мкг 229.8% 177.9% 44 г
Марганец, Mn 0.0617 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3241 г
Медь, Cu 126.07 мкг 1000 мкг 12.6% 9.8% 793 г
Молибден, Mo 5.153 мкг 70 мкг 7.4% 5.7% 1358 г
Никель, Ni 6.356 мкг ~
Селен, Se 24.271 мкг 55 мкг 44.1% 34.1% 227 г
Фтор, F 488.14 мкг 4000 мкг 12.2% 9.4% 819 г
Хром, Cr 47.29 мкг 50 мкг 94.6% 73.2% 106 г
Цинк, Zn 0.921 мг 12 мг 7.7% 6% 1303 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.011 г ~
Валин 1.033 г ~
Гистидин* 0.621 г ~
Изолейцин 0.797 г ~
Лейцин 1.458 г ~
Лизин 1.644 г ~
Метионин 0.516 г ~
Метионин + Цистеин 0.762 г ~
Треонин 0.964 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.856 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.395 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.065 г ~
Аспарагиновая кислота 1.933 г ~
Глицин 0.91 г ~
Глутаминовая кислота 2.503 г ~
Пролин 0.585 г ~
Серин 0.886 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 68.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.641 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.631 г min 16.8 г 9.7% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.325 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.205 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.203 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.674 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.042 г ~

Энергетическая ценность рыбное суфле из детского сада составляет 129,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.2 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНОЕ СУФЛЕ ИЗ ДЕТСКОГО САДА

рыбное суфле из детского сада богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,5 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином B12 - 84,2 %, витамином D - 50 %, витамином H - 15,3 %, витамином PP - 33 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 24,8 %, йодом - 54,5 %, кобальтом - 229,8 %, медью - 12,6 %, селеном - 44,1 %, фтором - 12,2 %, хромом - 94,6 %

Чем полезен рыбное суфле из детского сада

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыбное суфле из детского сада, калорийность 129,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбное суфле из детского сада, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты