Рецепт Свинина с грибами и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с грибами и рисом

Шампиньоны целые 300 г
Свинина, лопаточная часть 526 г
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, сухой 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с грибами и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.2 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 5.6% 768 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 13.2% 329 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 1.8% 2461 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 32.4 г 2273 г 1.4% 0.6% 7015 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.463 мг 1.5 мг 30.9% 13.4% 324 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.3% 1875 г
Витамин В4, холин 43.25 мг 500 мг 8.7% 3.8% 1156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 4.1% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 7.3% 601 г
Витамин В9, фолаты 50.009 мкг 400 мкг 12.5% 5.4% 800 г
Витамин В12, кобаламин 0.625 мкг 3 мкг 20.8% 9% 480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5226 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 2.556 мкг 50 мкг 5.1% 2.2% 1956 г
Витамин РР, НЭ 1.454 мг 20 мг 7.3% 3.2% 1376 г
Ниацин 0.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.4 мг 2500 мг 5.3% 2.3% 1888 г
Кальций, Ca 12.21 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8190 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 1.5% 2918 г
Натрий, Na 22.94 мг 1300 мг 1.8% 0.8% 5667 г
Сера, S 124.97 мг 1000 мг 12.5% 5.4% 800 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 5.4% 804 г
Хлор, Cl 27.61 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8330 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 2.5% 1729 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Кобальт, Co 4.544 мкг 10 мкг 45.4% 19.7% 220 г
Марганец, Mn 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.8% 1563 г
Медь, Cu 85.2 мкг 1000 мкг 8.5% 3.7% 1174 г
Молибден, Mo 7.384 мкг 70 мкг 10.5% 4.6% 948 г
Никель, Ni 6.987 мкг ~
Олово, Sn 17.04 мкг ~
Селен, Se 2.149 мкг 55 мкг 3.9% 1.7% 2559 г
Фтор, F 39.36 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10163 г
Хром, Cr 7.67 мкг 50 мкг 15.3% 6.6% 652 г
Цинк, Zn 1.286 мг 12 мг 10.7% 4.6% 933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.375 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Свинина с грибами и рисом составляет 230,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.2 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 32.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ГРИБАМИ И РИСОМ

Свинина с грибами и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,9 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином B9 - 12,5 %, витамином B12 - 20,8 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 45,4 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Свинина с грибами и рисом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с грибами и рисом, калорийность 230,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с грибами и рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги