Рецепт майонез чесночек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты майонез чесночек

Масло оливковое 150 г
Яйцо перепелиное 50 г
Горчичный порошок 3 г
Уксус 9% 10 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Чеснок перо 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "майонез чесночек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 625.8 ккал 1684 ккал 37.2% 5.9% 269 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 1.2% 1333 г
Жиры 65.8 г 56 г 117.5% 18.8% 85 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.2% 7821 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.3% 5000 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 0.4% 4265 г
Зола 8.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1109.9 мкг 900 мкг 123.3% 19.7% 81 г
Ретинол 1.107 мг ~
бета Каротин 1.026 мг 5 мг 20.5% 3.3% 487 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 0.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 1.6% 1006 г
Витамин В4, холин 106.51 мг 500 мг 21.3% 3.4% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.2% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.176 мкг 400 мкг 0.3% 34014 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 0.8% 2143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.91 мг 15 мг 52.7% 8.4% 190 г
Витамин РР, НЭ 1.2361 мг 20 мг 6.2% 1% 1618 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.12 мг 2500 мг 6% 1% 1665 г
Кальций, Ca 48.89 мг 1000 мг 4.9% 0.8% 2045 г
Магний, Mg 25.5 мг 400 мг 6.4% 1% 1569 г
Натрий, Na 871.85 мг 1300 мг 67.1% 10.7% 149 г
Сера, S 29.83 мг 1000 мг 3% 0.5% 3352 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 2% 794 г
Хлор, Cl 1284.87 мг 2300 мг 55.9% 8.9% 179 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.12 мг 18 мг 11.8% 1.9% 849 г
Кобальт, Co 3.256 мкг 10 мкг 32.6% 5.2% 307 г
Марганец, Mn 0.0116 мг 2 мг 0.6% 0.1% 17241 г
Медь, Cu 28.8 мкг 1000 мкг 2.9% 0.5% 3472 г
Молибден, Mo 2.731 мкг 70 мкг 3.9% 0.6% 2563 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 0.9% 1701 г
Цинк, Zn 0.0126 мг 12 мг 0.1% 95238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.979 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 63.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.834 г ~
20:0 Арахиновая 0.536 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 43.328 г min 16.8 г 257.9% 41.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 42.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.319 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.861 г от 11.2 до 20.6 г 70.2% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.763 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность майонез чесночек составляет 625,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 625.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 65.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 53.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ЧЕСНОЧЕК

майонез чесночек богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 123,3 %, бэта-каротином - 20,5 %, холином - 21,3 %, витамином E - 52,7 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 55,9 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 32,6 %

Чем полезен майонез чесночек

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить майонез чесночек, калорийность 625,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления майонез чесночек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты