Рецепт Курица карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица карри

Соевый соус 20 г
Мед пчелиный 17 г
Соль столовая 1 г
Карри, порошок 0 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 292 г
Подсолнечное масло 5 г
Чеснок (Припускание) 6 г
Курица, 1 категории (Тушение) 231 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 27.8 г 76 г 36.6% 14.8% 273 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 9.4% 427 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.8% 4660 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 0.9% 4492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 1.5% 2752 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 3% 1333 г
Витамин В4, холин 46.82 мг 500 мг 9.4% 3.8% 1068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 3.9% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 6.7% 602 г
Витамин В9, фолаты 3.35 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 11940 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 4.5% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.892 мг 15 мг 5.9% 2.4% 1682 г
Витамин Н, биотин 6.113 мкг 50 мкг 12.2% 4.9% 818 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 12.2512 мг 20 мг 61.3% 24.7% 163 г
Ниацин 12.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.56 мг 2500 мг 13.3% 5.4% 752 г
Кальций, Ca 21.21 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4715 г
Кремний, Si 0.041 мг 30 мг 0.1% 73171 г
Магний, Mg 74.17 мг 400 мг 18.5% 7.5% 539 г
Натрий, Na 483.27 мг 1300 мг 37.2% 15% 269 г
Сера, S 114.72 мг 1000 мг 11.5% 4.6% 872 г
Фосфор, P 212 мг 800 мг 26.5% 10.7% 377 г
Хлор, Cl 107.87 мг 2300 мг 4.7% 1.9% 2132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 2.016 мг 18 мг 11.2% 4.5% 893 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 2.3% 1758 г
Кобальт, Co 14.442 мкг 10 мкг 144.4% 58.2% 69 г
Литий, Li 0.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.0421 мг 2 мг 2.1% 0.8% 4751 г
Медь, Cu 115.53 мкг 1000 мкг 11.6% 4.7% 866 г
Молибден, Mo 11.956 мкг 70 мкг 17.1% 6.9% 585 г
Никель, Ni 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 24336 г
Фтор, F 184.5 мкг 4000 мкг 4.6% 1.9% 2168 г
Хром, Cr 25.45 мкг 50 мкг 50.9% 20.5% 196 г
Цинк, Zn 2.2837 мг 12 мг 19% 7.7% 525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.639 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.158 г ~
Валин 1.542 г ~
Гистидин* 1.319 г ~
Изолейцин 1.295 г ~
Лейцин 2.391 г ~
Лизин 3.011 г ~
Метионин 0.635 г ~
Метионин + Цистеин 1.1 г ~
Треонин 1.401 г ~
Триптофан 0.471 г ~
Фенилаланин 1.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.364 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.707 г ~
Аспарагиновая кислота 2.495 г ~
Гидроксипролин 0.254 г ~
Глицин 1.536 г ~
Глутаминовая кислота 3.763 г ~
Пролин 1.318 г ~
Серин 1.306 г ~
Тирозин 1.086 г ~
Цистеин 0.467 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.686 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.707 г min 16.8 г 34% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.857 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.819 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.747 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Курица карри составляет 248 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248 кКал -%
Белки 27.8 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА КАРРИ

Курица карри богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,6 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 61,3 %, калием - 13,3 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 26,5 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 144,4 %, медью - 11,6 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 50,9 %, цинком - 19 %

Чем полезен Курица карри

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица карри, калорийность 248 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги