Рецепт Баклажаны, кап и помидор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны, кап и помидор

Помидоры (томаты) (Жарка) 240 г
Капуста цветная (Жарка) 120 г
Баклажаны (Жарка) 160 г
Способ приготовления

обжарить))) готовое -290 гр. Ингридиенты - 520 гр. % - 23%

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны, кап и помидор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.8 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7386 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 8.8% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 7.9% 5615 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 43.9% 1000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 17.5% 2526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.7 мкг 900 мкг 11.5% 50.4% 868 г
бета Каротин 0.624 мг 5 мг 12.5% 54.8% 801 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 16.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 16.2% 2687 г
Витамин В4, холин 17.58 мг 500 мг 3.5% 15.4% 2844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 39.5% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 43.9% 1000 г
Витамин В9, фолаты 20.9 мкг 400 мкг 5.2% 22.8% 1914 г
Витамин C, аскорбиновая 20.9 мг 90 мг 23.2% 101.8% 431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 10.1% 4412 г
Витамин Н, биотин 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 10.1% 4274 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 34.6% 1263 г
Витамин РР, НЭ 0.9798 мг 20 мг 4.9% 21.5% 2041 г
Макроэлементы
Калий, K 265.76 мг 2500 мг 10.6% 46.5% 941 г
Кальций, Ca 17.76 мг 1000 мг 1.8% 7.9% 5631 г
Магний, Mg 16.56 мг 400 мг 4.1% 18% 2415 г
Натрий, Na 23.52 мг 1300 мг 1.8% 7.9% 5527 г
Сера, S 13.2 мг 1000 мг 1.3% 5.7% 7576 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 19.7% 2247 г
Хлор, Cl 53 мг 2300 мг 2.3% 10.1% 4340 г
Микроэлементы
Бор, B 109 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 21.9% 2009 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 5.7% 7500 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 175.4% 250 г
Марганец, Mn 0.2148 мг 2 мг 10.7% 46.9% 931 г
Медь, Cu 132.6 мкг 1000 мкг 13.3% 58.3% 754 г
Молибден, Mo 8.2 мкг 70 мкг 11.7% 51.3% 854 г
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 3.5% 13095 г
Фтор, F 17.9 мкг 4000 мкг 0.4% 1.8% 22346 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 26.3% 1667 г
Цинк, Zn 0.32 мг 12 мг 2.7% 11.8% 3750 г

Энергетическая ценность Баклажаны, кап и помидор составляет 22,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ, КАП И ПОМИДОР

Баклажаны, кап и помидор богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином C - 23,2 %, кобальтом - 40 %, медью - 13,3 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Баклажаны, кап и помидор

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны, кап и помидор, калорийность 22,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны, кап и помидор, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы